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一、项目编号：shyl-2590-022（招标文件编号：shyl-2590-022）
二、项目名称：乌鲁木齐天山机场海关食堂托管服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：新疆天下粮仓食品配送有限公司
供应商地址：新疆乌鲁木齐高新区（新市区）银川路街道鲤鱼山南路1340号金色嘉园碧水园4栋7层2单元701
中标（成交）金额：357.8000000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 新疆天下粮仓食品配送有限公司 | 乌鲁木齐天山机场海关食堂托管服务项目（二次） | 乌鲁木齐天山机场海关职工食堂提供早中晚主副食菜品供应，(包含米、面、油、肉、蔬菜等副食品及其他食堂使用物品) | 1、人员配备要求 （1）食堂厨房配置20人：厨师长1名、职工餐热炒及切菜、配菜师傅12名（含厨师长）、面点师傅2名、服务员、洗碗工6人。 （2）供应商本着为就餐人员提供优质服务的思想，有健全的规章制度，包括人事管理、用工培训、工作规范、安全防患、卫生保障、文明服务、价格管理等制度。严格服从卫生防疫部门和行业监督管理部门的监督指导。 （3）供应商根据食堂就餐人数，设置岗位，合理配置工作人员，工作人员中少数民族至少配备2人，其中：后堂热炒人员配备1名少数民族，帮厨人员至少配备1名少数民族。炒锅、面点、主食的岗位需配备专业技术较强的人员（乙方派遣厨师要具备相应的厨师资质证书，并向甲方提供予以确认，甲方对乙方派遣厨师所提供饭菜质量进行必要的测试，测试达到相应要求后，再向甲方食堂派遣厨师）。 ★（4）供应商配备的所有工作人员必须提供健康证。如有人员变动，需经采购人同意，并提供社保及健康证。 ★（5）乙方派遣人员必须政治可靠、无犯罪记录（均有乙方提供担保并出具担保书），爱岗敬业、遵守职业道德。工作期间工作人员严禁酗酒吸烟，严格遵守考勤等各项采购人单位的规章制度，严格遵守采购人单位所在社区及管委会的要求及制度。 （6）工作人员必须统一着装，个人仪容仪表符合卫生制度标准。 （7）工作人员在工作中因自身原因违反操作规程，所产生的一切事故和人身损害（含第三人及工伤）等相关责任、损失均由乙方承担。 （8）餐厅员工上岗前必须进行岗前培训，身体体检，卫生检疫、体检等费用均由中标企业自理。工作人员要遵守餐饮法规以及管理制度，提供热情周到服务，不得与就餐人员发生争吵或冲突，如发现违规者，甲方有权提出处理意见。 ★（9）如甲方要求更换人员的，承包人应在五个工作日内按照甲方要求更换人员，并提供健康证。 | 一年 | 符合《中华人民共和国食品安全法》、食品安全国家标准、国家食品卫生规范标准、按照采购人管理制度执行；食材必须符合《食品安全法》第三章“食品安全标准 ”中的规定食品中污染物限量应符合 GB2762-2017 标准，食品中农药残留量符合GB2763-2019 标准。质量标准：面粉GB1355-1986；大米GB1354-2009；菜籽油 GB1536-2004 ； 食用植物油卫生标准 GB 2716-2005；食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品 GB 2707-2016；食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范 GB20799- 2016；《调味品分类》GB/T20903-2007， 固态调味 GB37/T1004-2008、液态调味品 GB11/517-2008、半固态调味品 GB51T 394-2006、香辛料调味品 GB/T 15691-2008；所有食材必须在保质期内；其他未列明的需符合国家最新标准。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
吕警（组长）、李长燕、彭超、张杨、刘汉江（采购人代表）
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：本项目代理费收费标准：参照国家发展计划委员会文件计价格[2002]1980号文和发改办价格[2003]857号文、发改价格[2011]534号文件的规定下浮30%收取。由成交供应商支付。
本项目代理费总金额：2.493680 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
中标供应商总得分95.75分
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：乌鲁木齐海关后勤管理中心
地址：乌鲁木齐市北京南路241号乌鲁木齐海关机关综合保障楼二楼
联系方式：0991-3627249（工作业务电话）
2.采购代理机构信息
名 称：上海屹骊管理咨询有限公司
地 址：乌鲁木齐市新市区青海路南纬巷16号华新大厦配楼二楼
联系方式：蔡紫薇 18099680855（工作业务电话）
3.项目联系方式
项目联系人：李雪
电 话： 0991-3336560（工作业务电话）
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