评审因素

评分标准

分值

价格部分

价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且报价最低的为评标基准价，供应商的价格分统一按照下列公式计算（小数点保留两位）：报价得分=(评标基准价／报价)×30。

30

业绩

投标人自2021年1月1日以来（以合同签订日期为准），承担过类似项目（机关、企事业单位）业绩的，每提供一个得2分，本项最多得4分。

注：投标时提供合同扫描件（应能够明确反映投标人名称、签订时间、服务内容等详细信息的合同，有效期以合同签订时间为准，同一个服务单位视为一份业绩，合同复印件加盖公章附于投标文件中），未提供不得分。

4

企业实力

投标人取得质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书，每有一个得1分，最高得4分。

注：本项以投标人提供的网站截图扫描件和证书原件扫描件为准（认证证书查询官网“全国认证认可信息公共服务平http://cx.cnca.cn/CertECloud/index/index/page”），未提供不得分。

4

人员配备

厨师或面点师具有厨师证得1分/人，最高得3分。提供相关人员厨师证书扫描件，未提供或提供不符合要求的不得分。

3

诚信投标

投标人提交签署并盖章《盐城市大丰区政府招标采购供应商承诺书》原件扫描件的得1分；没有提供的不得分。

1

餐饮经营服务方案

1、菜谱设计及菜品质量方案（12分）

食谱搭配科学、品种丰富，价格合理，详细叙述三餐的主食品种、菜样花色、数量分量种类、价格清单、菜肴更新制度及对保障菜品质量等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

2、原材料安全管理方案（12分）

原材料管理方法、验货标准、库房管理等进行综合评审打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

3、食品质量、安全保障及控制方案（12分）

食品保温、剩余食品处理、食品留样制度齐全，有完整合理的食品质量、安全保障及控制方案（含卫生安全的内部制度、实施方案等）等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

4、餐厅卫生保障及管理方案（12分）

餐厅就餐区域及厨房各操作间卫生状况良好，达到采购人要求，有完备的卫生管理、保障、消毒方案等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得12分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

5、餐厅各项应急预案（10分）

餐厅停水、停电，消防安全、食物中毒及生产安全等各项应急措施齐全，具备完整、规范的应急预案，并有充足的应急资源储备及较强的应急调配响应能力等进行综合评议打分，方案全面有效合理、可行性强的，得10分；实施方案基本完善合理、可行性较强、较合理的，得8分；方案简单有缺失,可行性不强的得2分；方案不符合招标文件要求或未提供的不得分。

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