上海中航航空食品有限公司两场厨房烟道、油烟净化器清洁和污水井隔油池、管道清洁维护服务项目采购需求

根据中翼航空投资有限公司标准采购管理规程和上海中航航空食品有限公司采购管理规定，该项目已具备采购条件。采购申请具体如下：

一、项目概况

1.项目背景：根据上海市《餐饮业中餐厨房管理规范》（DB31/T526-2011）、《排油烟设施清洗技术规范》（T/SHXFXH 002-2021)和上海市污水综合排放标准DB31/199-2018，对公司烟道、油烟净化器清洁和污水井隔油池、管道清洁维护服务提出采购需求。

2.项目名称：上海中航航空食品有限公司两场厨房烟道、油烟净化器清洁和污水井隔油池、管道清洁维护服务项目采购

3.合同期限：自合同签订之日起三年

4.交付期限：烟道、油烟净化器清洁每3个月至少一次（根据生产需求具体情况增加频次），清洗后提交清洗前后对比照片。污水井隔油池、管道清洁维护服务清理后，将保养检查表归档至综合保障部，服务频次为一周两次。

5.付款方式：合同签订后每3个月结算一次。结算方式结合服务考评表分值情况，经双方确认付款金额后（附件四申请付款通知），供应商开具增值税专用发票并经我方确认后30个自然日内付款。具体付款方式内容以合同为准。

6.服务地点：浦东新区领航路100号（浦东厂区）

闵行区申达五路106号（虹桥厂区）

供应商需实际到现场查看服务场地，了解服务要求。

二、采购计划批复情况

三、采购需求

（一）两场航食厨房烟道、油烟净化器清洁维护服务内容和要求：

1.油烟净化器设备：浦东厂区4台，虹桥厂区4台。

2.排烟罩、烟道及风机设备：浦东厂区二楼热厨房4台，三楼员工食堂1台，油烟管道共计长度约45米，烟罩格栅共3个。虹桥厂区新厂房清真热厨房1台、普通热厨房2台、员工厨房内1台，油烟管道共计长度约45米，烟罩格栅共4个。

3.两场的厨房烟道每3个月清洁维护一次。油烟净化器清洗保养频次为每3个月清洁维护至少一次。（视生产情况而定）时间段：22时至凌晨5时。

4.清洁的内容：包括但不限于油烟风管、油烟净化器、运水油罩、烟罩格栅、烟罩、灶台等。

5.排油烟设备清洗须遵照《排油烟设施清洗技术规范》的规定和标准执行，保证设备在性能、安全、环保方面都能符合上述规范和标准。

6.烟道和油烟净化器清洗前有详细的清洗实施方案（含安全措施）。清洗完毕后需确保设备可正常使用，并提供清洁报告（含清洗前后对比图片及影像报告资料）。

附件：清洗清单

7.提供服务期间承接方工作人员须遵守委托方厂区安全管理要求，接受委托方对服务质量的考评工作（附件一、二）。

8.现场作业人员均需有在有效期内的操作证（高处作业证等），现场作业需要做好安全防护措施。

（二）验收要求：

1.油烟排风机组，机箱表面90%以上无油垢油膏结块，并显露出本体质地。

2.油烟排风管道，管道内壁、防火阀体和附属装置等表面，应90%以上无块状油垢或油污沉积，并显露90%的本体质地。

3.静电式油烟净化器，机箱内壁及其附件的表面没有油垢油膏结块，并显露出本体质地；静电极板模块整体表面洁净无油渍，极板间距平均无变形，陶瓷电柱洁净无破裂，电极板各坚固螺丝无松动。

4.普通烟罩内外表面无油腻、油渍和油污，光亮整洁；风机叶轮、过滤器、运水风轮等表面90%以上显露出本体质地，电机底部无沉淀的油污。

5.光解器，灯管灯架无油油腻，无损坏。

6.系统设施，排油烟系统的设备设施运行技术性能正常、无漏风、漏油现象。清洗的效果达到原本的质量规范。

7.清洗后的效果应达以上要求，并且油烟排放浓度符合上海市政府DB31/844—2014《饮食业油烟排放标准》中规定餐饮服务企业餐饮油烟浓度排放限值。

8.验收报备资料，应包括施工竣工报告、施工纪实、影像资料（清洗部位前后对比照片，如清洗部位照片较多，可做附件，并注明清洗部位）。

9.厨房烟道、油烟净化器清洁维护遵照《排油烟设施清洗技术规范》（T/SHXFXH 002-2021)中第7内容质量检验标准与验收之规定的标准验收。

（三）浦东厂区污水井、管道和隔油池清洁维护服务内容：

1.负责本公司范围内污水井及管道清洁、打捞、疏通。

2.每周二次打捞东西二侧隔油池垃圾杂物，检查污水井水位，做好打捞记录。

3.每季度东、西两个隔油池进行彻底清污，东面油池规格尺寸:2000*2500*2000MM。西面油池规格尺寸:4500*2250*2000MM，并做好清洗竣工报告。

4.配合外面捞油公司捞油，配合机场场区管理部门相关工作。

5.每年二次对污水井及管道壁大清洁，时间为4月及10月，清洁内容：清理污水井壁，井底，保证污水井干净无杂物，污水管道用高压清洗车进行疏通。

6.厂区外道路污水井管道如发生因公司排水造成的阻塞情况，需在4小时内安排疏通，如需请第三方帮助疏通的，费用由承接方自行承担。

7.污水井管道疏通作业须遵照《城镇排水管道维护安全技术规程》（CJJ 6-2009）、《市政管道清淤施工及验收技术规范》（T/CI 864-2024）、《工贸企业有限空间作业安全规定》。

（四）浦东厂区污水井、管道清洁维护服务要求：

1.承接方派驻固定的工作人员，方便委托方对接联系。

2.承接方工作人员进场要配合委托方保安人员的管理指挥。

3.如遇污水井、管道堵塞疏通，人员不能下到污水井和管道内作业。

4.污水井、管道堵塞疏通作业前，先出具施工方案与委托方沟通后才能施工。

5.现场作业人员均需有在有效期内的操作证（如有毒有害有限空间作业证等），现场作业需要做好安全防护措施。。

6.提供服务期间承接方工作人员须遵守委托方厂区安全管理要求，接受委托方对服务质量的考评工作（附件一、三）。

（五）验收要求：

1.污水井无漂浮垃圾和油块。

2.现场抽查隔油池油污清捞情况，每月台账记录提交委托方综合保障部。

3.发生管道堵塞，应急响应时效和处置情况检查。

四、供应商资质要求

1.具有独立法人资格及相应的经营范围如：清洁科技领域、环保、保洁服务、市政管道及各类民用管道的疏浚、清洗、修复、维护等等；

2.具有上海市排油烟设施可燃物清洗企业资格证书。

报价单

备注：两场的烟道、油烟净化器清洗频次每年不少于4次，如遇实际生产需要增加清洗频次的按照报价单价格，单独支付。

附附件一：

烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务情况（月）考评

年月

考评说明：

一、此考评表为月报表。每月月初由综合保障部汇总，报烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务公司领导。

二、烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务工作接受公司领导、综合保障部经理及安全质量管理部人员检查，并接受公司各部人员监督。

三、烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务人员严格按照《烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务合同》操作执行，处理问题及时、恰当。表中相应项目合格得满分。

四、表中各项如有一项当月出现第一次不合格。扣1分。当月出现第二次不合格，加扣到2分。第三次为4分。依次类推。其中，考勤情况一栏，如有人员缺编，1人·班次扣1分，月底总计。

五、自律项目中“违规情况”出现问题，第一次10分全扣并报综合保障部及烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务公司领导。

六、（四）其他责任事件考核依据《进入公司须知》，《上海机场中航佳美航空食品有限公司及外部人员不规范行为细则的管理规定（第四版）》。

七、每月烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务考评得90分（含）以上为合格。每月烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务考评得90分（不含）以下时，委托方需按照如下比例扣除乙方当月烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务费：当得分介于86至90分（含86分、不含90分）时，每低于合格分数一分扣除当月烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务费1%；当得分介于81至86分（含81分、不含86分）时，每低于合格分数一分扣除当月烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务费2%；当得分低于80分（含）时，每低于合格分数一分扣除当月烟道、油烟净化器清洗和污水井隔油池、管道清洁服务费3%；

八、本考评表由综合保障部负责解释。

附件二：

烟道、油烟净化器清洗服务情况季度检表

检查人:日期：