成都市龙泉驿区农业农村局2027-2029年食堂食材配送服务采购项目中标（成交）结果公告

采购包1:

合同包1(2027-2029年食堂食材配送服务采购项目):

代理服务费收费标准：

根据成本加合理利润原则，代理服务费按人民币27,640.00元计取。

合同包1： 2.764万元。收取对象：中标（成交）供应商。

（一）本项目计划备案编号：51011226210200014514[2026]00640。

（二）本项目预算金额为2,580,000.00元/年。

（三）本项目采用折扣率进行报价，投标人所报折扣率不得高于100%。

（四）本项目服务要求：

1、质量要求

1.响应产品必须符合国家相关标准和强制性规定要求，为质量合格产品。所列产品标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。产品生产（包括原料采购、加工、运输、贮存等）应满足《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）及相应产品的标准要求。

2.蔬菜及水果类，须符合国家标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）相关标准。

3.叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。

4.根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂， 无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感。

5.果菜类：外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或 烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩。

6.芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象标。

7.菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无毒、无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。

8.水果类：果形完整，大小均匀，新鲜，正常色泽且色泽均匀，果质优良，气味正常；无腐烂及虫蛀，无发霉，无干疤，无失水枯萎。

9、生鲜肉类、生鲜禽类需为当日生产的鲜肉，保证肉质新鲜。

10.肉类须符合《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016 ）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）相关标准。猪肉应符合《鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》（GB/T 9959.1-2019 ）标准规定。鲜猪肉供应时应有产地动物卫生监督机构出具《动物（产品）检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合 格验讫印章。牛肉、羊肉等其它家畜白条肉供应时应提供《动物（产品）检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。生鲜禽肉供应时应提供的《动物（产品）检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》，外地生鲜禽肉应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，生鲜禽肉类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。

11.生鲜猪肉（牛肉、羊肉等）类：无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物；肌肉应有光泽，不粘手，有弹性，指压后凹陷立即恢复原状，并具有鲜肉的正常气味，排骨类无龙骨。

12.生鲜禽肉类：色泽正常，无病，无内脏，无异物，符合食用标准。

13.冷冻肉类：要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻肉类和冷冻禽肉类食品解冻后净重量不少于90%。

14.水产类：符合《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733-2015）要求。鱼肉等新鲜程度高，须保证鲜活、大小基本统一。要求身体表面光洁有正常粘液，无异常色泽肉质，有弹性（有鳞鱼类还须鳞片完整或极少量脱落），眼球微凸，有光泽，不凹陷，无灰白色，鱼鳃鲜红，不乌，肉质结构紧密，肉刺不分离，无异味。

15.冷冻水产类：冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。冷冻虾要求大小无较大差异，虾类完整无破损，虾肉无异味，解冻后净重量不少于85%。

16.水发类：颜色色泽正常，无腐败变质、无霉变、气味正常、无刺激性异味，无掺假掺杂，严禁使用非食品添加剂、保持食材原有特性、正常加热后不能化渣。

17.干杂类：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。不得含有二氧化硫和非法使用添加剂；重金属元素、农药残留不得超标，须优质、无感官异常。必须符合国家《食品安全法》和国务院《关于加强食品安全监督管理的特别规定》。

18.大米类：符合《大米》（GB/T 1354-2018）标准。加工精度：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和米面皮层去净的占90%以上；碎米总量：籼米≤15%（其中小碎米≤1%），粳米≤7.5%（其中小碎米≤0.5%）；不完整米粒：≤3%；杂质最大限量：≤0.25%；水分：籼米≤14.5%，粳米≤15.5%；黄米粒：≤1%。

19.大米类：具有正常的色，香味，无结块、无受潮、无霉变、无虫害。须独立包装，包装上须带有生产日期、保质期及国家生产许可信息标识，不得采购散装大米。

20.面粉及面制品类：符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）标准要求。具有正常的色，香味，无结块、无受潮、无霉变、无虫害；须独立包装，包装上须带有生产日期、保质期及国家生产许可信息标识。

21.小麦粉：符合《小麦粉》（GB/T 1355-2021）中精制粉质量指标。

22.调味品：原料应为非转基 因产品，独立定型包装。酱油须符合《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）标准要求。食醋须符合《食品安全国家标准 食醋》（GB 2719-2018）标准要求。食用盐须符合《食品安全国家标准 食用盐》（GB 2721-2015）标准要求。产品包装应符合国家食品包装的要求；包装完整、无渗漏、无破损；包装上应注明产品名称、配料表、质量等级、产地、生产日期、保质期、产品标准。

23.禽蛋：鸡蛋应符合《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）、《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022）相关要求。有动物产品检疫（或检测）合格证明或出县境动物产品检疫（或检测）合格证明，外地生鲜鸡蛋应有其所在地农业部门的检疫（或检测）合格证明或检疫（或检测）验讫标识，必须保证新鲜、卫生、清洁、无破损；外壳坚固完整，色泽自然有光泽。包装材料应无毒、无害、无异味、无霉变,满足运输要求,使用环保材料。包装应适度,避免碰撞。生鲜鸡蛋每枚净重不少于50克，蛋壳光滑、干净，无破损，无沙壳、畸形、麻点；蛋黄蛋清界限分明。

24.奶制品：盒装牛 奶应符合《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）相关要求，独立包装。酸奶应符合《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2025）相关要求，独立包装。

2、配送要求

1.配送食材：产品检验合格报告（证明）：生鲜肉类由产地检疫部门出具当日的《动物（产品）检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格证明和肉品品质检验合格验讫印章；牛肉、羊肉等其它家畜白条肉应提供当日《动物（产品）检疫合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》；蔬菜、水果应提供每批次蔬菜的农残检测报告；其他食材，供应商必须向采购人提供每批次货物的有效产品检验合格报告和盖有企业印章的配送清单。采购人有权拒收无相关报告或证明的食材，并严格按投标文件内容及采购人要求供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经采购人同意后方可改变。

2.品种数量要求：保证配送食材品种重量的准确性，以采购人下单品种及数量为准，所有食材的重量以净重为准，不得包含包装材料的重量。若采购清单上有部分货物因为季节或其他特殊原因无法提供，中标人须提交情况说明经采购人同意后方可调换其他品种。严禁少量配送、超量配送、延时配送或者配送产品质量不达标，采购人有权全部退回。

3.配送时间要求：配送供应商须按采购人要求于每日6：00前将食材送至采购人单位食堂。

4.中标人应做好运输过程中的食品安全保障工作。运输中要防止雨淋日晒及交叉污染，确保配送的食材优质、安全、可靠，确保运输安全。若采购人发现配送的食材存在包装破损或变质，将及时通知中标人进行处理并做好记录，中标人需无偿更换相同品种相同数量的原材料。

5.送货要求：送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

6.建立出入库台账。中标人对所供产品的食品安全负责，建立24小时监控体系。所有配送产品在配送前，必须由中标人自行查验产品的有效期、包装等，并留样保存。

（五）监督部门：成都市龙泉驿区财政局，联系电话：028-84636986。