总院区E栋负一楼餐饮市场调研的采购公告

深圳平乐骨伤科医院（深圳市坪山区中医院）总院区E栋负一楼餐饮市场调研公告

一、项目背景与目的

为进一步完善我院总院区餐饮服务配套体系，丰富患者、职工及家属的就餐选择，满足不同群体多样化的餐饮需求，现计划对总院区E栋负一楼部分餐饮铺位开展公开招租工作。

为确保招标工作的科学性、合理性与有效性，本院特发布本次市场调研公告，旨在广泛收集餐饮服务市场信息，了解具备实力的潜在承租方情况，听取专业运营建议，以优化和完善最终招租方案。

二、项目概况

（一）服务单位：深圳平乐骨伤科医院（深圳市坪山区中医院）总院区

（二）项目名称：总院区E栋负一楼餐饮市场调研

（三）服务范围：总院区E栋负一楼3个铺位：

1.铺位1招租面积28.82，拟引进中式快餐类餐饮运营。

2.铺位2招租面积25.95，拟引进粥、粉、面类餐饮运营。

3.铺位3招租面积22.57，拟引进小吃类（如麻辣烫等）餐饮运营。

5.服务对象：在院人数日均约1400人次（其中患者约 [600] 人，职工约 [800] 人）。

（四）运营模式：承租方自主经营、自负盈亏，不得转租、分租或分包。

（五）水电费用：按实际使用量结算，由承租方承担。

（六）场地使用：医院提供场地，承租方负责装修、设备投入及日常维护。装修改造不得破坏出租方建筑主体，设计图纸需经出租方审定，施工涉及水、电、火等操作需经出租方同意后方可实施。

三、调研内容

（一）我们诚邀具备实力的餐饮企业就以下方面提供信息和建议：

1.介绍公司基本情况（如成立时间、注册资本、办公场所等），核心竞争力及财务状况。

2.提供近3年类似餐饮项目业绩证明（尤其是医院、大型机构内餐饮铺位运营案例），说明项目规模、服务对象、运营成效。

3.提供有效的营业执照（经营范围需要包含餐饮服务相关类别），食品经营许可证及其他相关体系认证证书（如有）。

（二）运营方案与规划：

1.针对性运营方案：结合拟招租铺位的餐饮类型要求（如中式快餐、粥粉面、小吃），设计差异化运营方案，包括菜品规划、口味适配（满足不同人群饮食需求）、定价策略（需承诺不高于周边同类商品价格）。

2.供应链与食品安全：说明食材采购渠道（需保证正规合格厂商供应）、食材溯源体系、食品安全管理制度（如48小时餐品留样、食材进出仓台账），以及清洁剂、消毒剂等用品的合规性管理措施。

3.应急与保障能力：阐述食材供应保障机制（应对断供、涨价等情况）、高峰期（如医院就诊高峰、职工就餐高峰）的出餐效率提升方案，以及食品安全突发事件的应急处理流程。

4.结合铺位面积、拟经营品类，说明成本控制措施（如食材损耗管理、人力成本优化）及合理的盈利预期，是否能配合医院为职工提供折扣优惠（如直接打折、买赠等）。

5.初步方案：对场地规划、设备投入、菜单设计、报价模式（如餐标建议）等初步构想。

四、供应商资格要求（参考）

（一）参与调研的供应商应具备以下基本条件：

1.具有独立承担民事责任能力的法人企业，持有有效的营业执照（营业范围包含餐饮服务、餐饮管理等相关类别）、食品经营许可证。

2.近3年（若成立不足3年，按成立之日起算）无违法违规经营行为，无食品卫生、消防安全等方面的不良记录，未被列入经营异常名单、失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为的记录名单。

3.具有医院或大型机构内餐饮铺位运营管理经验，拥有稳定的专业团队（管理、厨师、服务团队）及合规的食材供应渠道。

4.不接受联合体承租，不允许承租后转包、分包、转租、分租。

5.具有正规的办公场所，提供证明材料（自有办公场所房产证明材料或租赁合同，复印件）

五、调研参与方式

（一）调研资料提交：请有意向的单位按以下要求准备材料：

1.公司简介及资质证明文件（营业执照、食品经营许可证、体系认证证书等）复印件。

2.近三年类似业绩证明（合同关键页复印件）。

3.针对本项目的《初步运营方案建议书》（内容可参考第三部分“调研内容”）。

4.所有材料需加盖公章，装订成册，并以密封形式提交。

5.根据《初步运营方案建议书》制作PPT，用于现场汇报（限时10分钟）。

6.现场勘察：如需提前了解场地情况，可预约咨询。

7.纸质资料提交截止时间： 2025年10月17日12:00前（以收到时间为准）。

8.提交地址：深圳市坪山区坪山街道平乐骨伤科医院总院区E栋601后勤保障部办公室

9.现场汇报时间：2025年10月17日15:00

10.现场汇报地址：深圳市坪山区坪山街道平乐骨伤科医院总院区E栋615会议室

11.联 系 人：李老师、王老师

12.联系电话：13724240001/18565851685

 六、重要声明

1.本次市场调研活动不构成任何形式的承诺。

2.本院不对未入选招租流程的单位做任何解释，所有提交的调研材料将不予退还。

3.本次调研所收集的信息仅用于本院完善招租需求方案，本院将对所有供应商信息予以保密。

4.正式招租公告将以国家法律法规及本院规定，通过深圳交易集团有限公司坪山分公司在深圳公共资源交易平台另行发布，请密切关注相关平台。

5.本院期待与具备实力、理念先进、注重食品安全与服务质量的优秀餐饮企业交流合作，共同提升医院餐饮服务配套水平。

    特此公告

              深圳平乐骨伤科医院（深圳市坪山区中医院）

                             2025年10月11日