后勤服务与保障(自有资金)其他农林牧渔产品（二次）第二标段合同公告

主要标的名称：肉类 

数量：1.00

单价（元）：933000.00 

规格型号（或服务要求）：（一）、畜肉类

鲜猪肉：外观：表皮白净，少毛或无毛。肉色：脂肪洁白有光泽，肉呈鲜红色或玫红色。弹性：新鲜猪肉表面指压后凹陷应立即恢复。粘度：外表微干，表面不粘手。

猪内脏：心呈淡红色，脂肪部呈白色，结实有弹性，无异味；肝呈棕红色，包膜光滑，有弹性，质地结实。胃呈乳白色，黏膜完整结实，无异味。肾呈淡紫色，有光泽，有弹性，无囊泡或畸形，气味正常。呈红色，有弹性，边缘无肺丝虫，无异味。肠呈乳白色，微软，略坚韧，没有脓点、出血点，无异味。

猪蹄：颜色乳白色或淡黄色，表面光滑无毛，肉弹性好，形状完整。

鲜牛肉：整体形状良好，宽厚度适中，肌肉发育完整，皮下脂肪较均匀，腰部切面上肌肉间脂肪纹明显，肉质紧密。色泽良好，弹性较好。

（二）、禽肉类：

鲜、冻（解冻后）禽肉：眼球饱满或平坦；皮肤有光泽，呈淡黄色、淡红、灰白色等，肌肉切面有光泽；指压后凹陷恢复得慢，且不能完全恢复；有禽肉的正常气味。

活禽（宰杀后）：眼睛明亮饱满，形态完整，皮表颜色呈乳白、淡黄、粉红色，有光泽且皮肉结合紧密，肉质弹性好，按之即可立即恢复，表面干湿度适中，不粘手，无异味。

（三）、冰鲜、冻货类：

肉类肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表干湿度适中，不粘手，弹性良好。

（四）、品牌（优先供应）

1）畜肉类：猪肉（华正、雨润、金锣）；

2）禽肉类：德大系列；

注：以上品牌为参考标准，供应商所投品牌如不是上述品牌，需要在投标文件中明确写出所投品牌。