当前位置：
一、项目基本情况
1、原公告的采购项目编号：ZJZB2025-XJ027号
2、原公告的采购项目名称：郑州市科技工业学校餐厅设备采购项目
3、首次公告日期及发布媒介：2025年5月13日《中国招标投标公共服务平台》、《河南招标采购综合网》
4、原投标截止时间(投标文件递交截止时间)：2025年5月19日15:00时（北京时间）
二、更正信息
1、更正事项：?采购公告 ?采购文件
2、原文件获取时间：2025年5月13日至2025年5月16日，每天上午9:00-12:00，下午14:00—17:00（北京时间）
文件获取截止时间变更为：2025年05月16日17时00分（北京时间）
3、原开标时间：2025年5月19日15:00时（北京时间）
现开标时间变更为：2025年5月22日15:00时（北京时间）
4、原采购信息内容
原郑州市科技工业学校餐厅设备采购项目询价文件中：技术要求（餐厅设备清单）。
变更为：
现郑州市科技工业学校餐厅设备采购项目询价文件中：技术要求1楼2楼3楼餐厅设备清单为准（详见附件和投标人报名邮箱），其它内容不变。
5、更正日期：2025年5月16日（北京时间）
三、其他补充事宜：无
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系
采 购 人：郑州市科技工业学校
联 系 人：郭老师
联系方式：0371-63685961
地址：郑州市丰乐路123号。
采购代理：河南中绩管理咨询有限公司
联 系 人：肖先生
联系电话：0371-61777311
联系地址：郑州市郑东新区金水东路88号楷林IFC金融国际中心A座18层1816。
一楼食堂厨房设备
编号 | 设备名称 | 产品图片 | 尺寸(WxDxH) | 数量 | 单位 | 技术参数 |
A主操作间 | ||||||
A01 | 双头单尾小炒灶 |
| 1800*1000*800 | 1 | 台 | 1、材质 ：优 质SUS304不锈钢，厚度为≥1.2mm；规 格：≥1800*1000*800+450； 2 、炉体骨架采用≥40*40*4mm国标角铁，焊接牢固，并采用防锈、喷漆处理；3、炉膛采用A3 ，≥4mm热轧铁板，炉膛内采用整体耐火棉隔热及耐火砖砌结火位；4、采用新型铸铁节能炉头；5、厨用中压风机，用电 280W*2/220V；6、气管道采用无缝管焊接成型，水管采用镀锌铁管，风管采用Φ60镀锌风管；7、温锅上方配摇摆水龙头；8、带电子打火、熄火保护装置和安全掣。9、炉通脚Φ50mm无缝不锈钢管，配可调炉身高度的不锈钢子弹脚。★所投产品具有中国节能产品认证证书。★所投产品具有中国环保产品认证证书。★所投产品具有食品接触产品安全认证证书。★所供燃气炒菜灶通过GB35848-2018、GB30531-2014标准、产品带有熄火保护装置、运行噪音低于61db (A) ，并提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告、★所投燃气炒菜灶内置交流风机通过GB/T5171.1-2014、GB12350-2022标准，且电动机噪声≤72dB，并提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告★所投燃气炒菜灶内置电动机绕组的绝缘电阻在常态下≥50MQ、在热态下≥5MQ，并中提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告，须在同一份报告中体现以上检测内容 |
A02 | 大锅灶 |
| 1100*1150*800 | 1 | 台 | 1、材质：优质SUS304不锈钢，厚度为1.5mm；规格：1100*1100*800+450； 2、炉体骨架采用40*40*4mm 国标角铁 ，焊接牢固，并采用防锈、喷漆处理；3、炉膛采用A3 ，4mm热轧铁板，炉膛内采用整体耐火棉隔热及耐火砖砌结火位；4、采用新型铸铁节能炉头；5、厨用中压风机，用电280W/220V；6、气管道采用无缝管焊接成型，水管采用镀锌铁管，风管采用Φ60 镀锌风管；7、带电子打火、熄火保护装置和安全掣。8、炉通脚Φ50mm无缝不锈钢管，配可调炉身高度的不锈钢子弹脚。★所投产品具有中国3C产品认证书。★所投产品具有中国环保产品认证证书。★所投产品具有食品接触产品安全认证证书。 |
A03 | 拼台 |
| 400*1000*800+450 | 3 | 台 | 1、优质不锈钢磨砂板，面板≥1.2mm、侧板≥1.0mm； 规格：≥400*1000*800+450； 2、不锈钢后挡炉背板；3、横通采用≥￠25*1.2mm 不锈钢管连接，立管采用≥￠38*1.2mm不锈钢管连可调节高度子弹脚。4、设备需满足 QB/T2139.3-1995 标准产品在490N水平集中力的作用下框架的变形量＜15 并提供证明材料。 |
A04 | 双层工作台 |
| 1800*800*800 | 2 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1500*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
A05 | 双门蒸饭车(电热) |
| 1400*650*1700 | 2 | 台 | 1、材质：优质SUS304不锈钢砂纹板；规格：≥1400*650*1700 2、箱体为聚氨酯整体发泡，保温隔热、节能环保；3、新式耐高温硅胶门封，密封性能好；高效简易渐进式门锁，方便实用；4、自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧；5、安全卸压气阀，保障机体安全使用；6、优质防爆全钢电热管；7、蒸饭托盘和层架采用304不锈钢板一次冲压成型，易于清洁；8、功率：12KW*2/380V。 |
A06 | 单头矮汤炉 |
| 800*700*550 | 2 | 台 | 1、不锈钢台面:≥SUS304板1.2mm不锈钢;前板及侧板:≥430#0.9mm不锈钢;脚通：≥304#?38x1.2mm不锈钢圆管 2、热负荷:≥24KW3、采用 ? 14”强力炉头，火力强劲，燃烧噪音小4、整体铸铁炉盘，美观大方，方便清理5、采用脉冲电子点火控制，操作方便6、配备燃气开关制，性能可靠7、带熄火安全保护装置，使用安全8、独立常明火种设置，安全可靠9、入气口:DN2510、规格≥800*700*550；11、所投燃气低汤炉通过国家CCC认证，提供CCC认证证书； |
A07 | 四门高身雪柜 |
| 1220*700*1980 | 3 | 台 | 1、优质压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；规 格：≥1220*700*1980； 2、纯铜蒸发器制作，采用 TP2 铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；3、静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；4、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m3，厚度68mm，热传导率降低20%；保温效果达到停机24小时不解冻；5、电脑温控，精准控温，操作更简单，针对不同食材可选 择不同温度；6、内胆一次拉伸成型，转角采用圆弧转角，清理卫生无死角；7、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便8、散热方式：前吸前排及前吸后排均可；9、冷藏温度范围：-5～+10℃; 冷冻温度范围：-18～-5℃;10、制冷方式：风冷；11、电压：220V；功率：＜400W12、底部配车轮，移动自如。13、提供冷柜符合GB4806.1-SUS3046、GB4806.9-2023检测标准的食品接触产品安全认证证书。14、提供冷柜符合GB4806.1-SUS3046、GB4806.9-2023检测标准的食品接触产品卫生认证证书。15、提供冷柜符合GB26920.2-SUS3045《自携式冷凝组商用冷柜能效限定值及能效等级》标准，能效等级判定为1级的检测报告。16、冷柜门封条卫生安全符合GB21551.2-SUS3040标准抗菌率≥90%符合国家标准，检测样品未出现长霉，评定等级为0级，检测检验合格，提供满足以上数据检测报告。 |
A08 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 2 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
A09 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 |
A10 | 双层工作台 |
| 1500*700*800 | 2 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1500*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
B蔬菜加工间 | ||||||
B01 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 3 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
B02 | 土豆脱皮机 |
| 700*760*900 | 1 | 台 | 1、生产能力：≥750kg/h， 2、电机规格：≥1.1kw 220v/380V，3、额定功率：50Hz，4、防水等级：≥IPX1，5、拨料盘直径：≥350mm，6、传动轴转速：≥260r/min，普通V带：A1346-2，7、淬火加工工艺，提高了金属工件的硬度、强度、加强了抗压抗腐蚀的能力，提高了设备的使用寿命。采用离心旋转，磨擦脱皮技术，结构轻巧，操作方面。土豆碰撞摩擦同时，冲水管将磨下的皮直接冲洗干净，随排水口流出，大大提高工作效率。8、规格：≥700*760*900。 |
B03 | 双层工作台 |
| 1500*600*800 | 2 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1500*600*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
B04 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 |
B05 | 多功能切菜机 |
| 1100*600*1400 | 1 | 台 | 1、全不锈钢材料，纯铜电机，采用三级变速适应1-25mm切丝需要。 2、“离心式切片机构”完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切斯或者切块。3、广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种花样。4、规格尺寸：1100*600*1400 |
D面点间 | ||||||
D01 | 木案工作台 |
| 1800*800*800 | 1 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、面板采用50mm厚柳木。 |
D02 | 三层六盘烤箱 |
| 1225*770*1540 | 1 | 台 | 1、规格尺寸：≥1225*770*1540。 2、电压：≤于380V。功率：≤21kw。3、炉内照明装置，玻璃间视窗设计，具有自动控温、加热、定时功能。4、底火、面火温度独立控制，全密封式整体耐高温材料保温结构，专用高效烘烤发热管，加热快保温时间长。 |
D03 | 醒发箱 |
| 1 | 台 | 1、规格尺寸：≥600*720*1720。 2、电压：≥220V。功率：≤2.5kw。3、优质不锈钢制作，后板加固反冲击，湿度可调：30-85℃，热风循环喷雾型，顶部温控可调节旋钮，前面板可视防护钢化玻璃，水位槽恒温加湿，16CM加粗钢管架， | |
E餐具消毒间 | ||||||
E01 | 热风循环消毒柜 |
| 1280*580*1800 | 2 | 台 | 1、整机采用优质SUS304不锈钢板材≥1.2mm制作；内网篮及导轨皆为锈钢钢条制作，每层承重≥40KG；柜门不锈钢嵌加厚可视玻璃； 2、容量≥700L；规格：≥1280*580*1800；3、采用温控器和超温熔断器双重保护，可定时消毒；4、消毒方式：紫外线+臭氧+热风循环；5、温度85℃±10℃，热回收系统；6、利用紫外线和臭氧作为消毒手段,消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应＞90μW/cm2,消毒时温度(不超过70摄氏度)；7、采用防割手、圆弧设计，减少磕碰、划伤伤害；8、采用满焊工艺，无残渣无漏眼，不漏油，防火、耐酸、耐腐蚀，使用年限长；9、采用抗指纹不锈钢，视觉美观、品质优良、易清洁、免维护、抗击、抗压、抗刮痕、及不留手指印；10、配磁吸门装置，方便使用；11、提供所投生产消毒柜不锈钢板符合GB/T24170.1-2023标准，并出具检验合格的检测报告；防止设备在后厨潮湿温热环境中滋生细菌；12、提供所投消毒柜卫生安全符合《消毒技术规范》(2002年版)可杀灭幽门螺旋杆菌，杀灭率＞99.99%，检验合格检测报告；确保餐具使用卫生。13、消毒柜设备内胆所用不锈钢板经≥1000h中性盐雾试验(GB/T10125-2021)后，检验面需无锈蚀现象，检验合格检测报告。 |
E02 | 四门碗柜 |
| 1200*500*1800 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1200*500*1800 2、门板:≥1.2mm,门子为双层,采用滑悬挂轮双向推拉，下部便于清洗。3、台柜体、层板:≥1.0mm，中层板活动可调节，后封板≥1.0mm。4、配不锈钢可调重力脚5、设备所用不锈钢板材需满足GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
F洗碗间 | ||||||
F01 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 |
F02 | 四层平板货架 |
| 1500*500*1600 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1500*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 |
F03 | 双层工作台 |
| 1200*700*800 | 1 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1200*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
F04 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 3 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
F05 | 收餐工作台 |
| 1000*700*800+150 | 1 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1000*700*800+150； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。 |
F06 | 活动工作台 |
| 800*800*800 | 1 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配耐磨塑胶脚轮。 |
F07 | 长龙洗碗机 |
| 4000*830*2150 | 1 | 台 | 1、规格：≥4000*830*2150； 2、本设备、入口区、洗净区、清洗区、烘干区，出口区组成。3、餐具传送速度≥1.68米/分钟可变频加速。清洗量≥2000-3000个/小时，最大总功率47kW。4、主洗温度在 ≥55-60℃以上，清洗温度在≥ 85-95℃以上。烘干区设置吹干风机，促进餐盘干燥，烘干温度在 ≥80-120℃。操作时将餐具碗口朝下平放在传送带，无需碗碟筐，且洗净过程中餐具不会出现竖立或倾斜。清洗区的用水回流到洗净水箱，实现节能减排。5、高分子网格结构的输送带，总宽度≥580mm±2%。每个网格形状为拔齿状，可将餐具带入机内，防止餐具在输送带上打滑，网格大小为40 mm*45 mm*18mm，网眼大小、网格形状以及网格粗细等适中，能防止碗碟从网孔中漏下，又可以使粗大污渍从网眼中落下，避免了洗净死角。6、洗碗机内部设有分配器预留安装空间及孔位，避免分配器外置影响外观、避免误操作及日常清洗维护时的干扰损坏等。7、清洗喷淋系统的喷头布局采用上下左右前后错位分布，确保清洗过程中无死角；上洗臂的喷头离输送带距离400mm±20mm，下洗臂的喷头离输送带距离300mm±20mm，喷淋过程的能耗损失小，冲洗更干净。8、采用双扶手机械嵌入式门结构，确保操作人员安全。整机设备不得设有弹簧提拉结构门，避免人员操作时弹簧结构故障导致夹手的安全隐患。9、电气控制箱的操作面板嵌入洗碗机机身表面，控制面板采用规格500*100mm的电子薄膜开关。控制面板可实时显示温度，一键式启动洗碗机，可显示与进水、加热、水位、水泵、电机、操作、通信、安全等环节有关的19种以上运行状态代码，方便操作及故障排查。★依据标准GB4806.1-2016,GB4806.7-2016,GB4806.9-2016 进行判定，所检项目均符合标准要求。★ 洗碗机清洗后的餐具具备依据GB14934.1-2016《消毒餐（饮）具》标准的检测报告。 |
F08 | 浸泡池 |
| 1200*800*800+150 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1200*800*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
F09 | 平板车 |
| 850*500*800 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥850*500*800 2、层板厚度≥1.5mm，下带加筋厚度≥1.2mm，立柱采用38*38方管，拉手采用φ25不锈钢管制作。3、配置防滑静音脚轮带刹车 |
F10 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 5 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 |
F11 | 米面架 |
| 1200*600*150 | 3 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*600*150 2、条板采用≥1.5mm厚不锈钢板折成死边方便清洁防止划伤，脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.2mm。3、配可调节不锈钢子弹脚 |
H售饭区 | ||||||
H01 | 单星水池 |
| 600*700*800+150 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥600*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
H02 | 五格保温售饭台 |
| 1800*700*800 | 5 | 台 | 1、规格：≥1800*700*800 2、优质不锈钢拉丝板，3、面板标厚≥1.2mm，层板、侧板及移门厚≥ 1.0mm，配不锈钢可调节重力脚；4、电量约 3KW/1PH/220V5、支架、通脚≥38X38X1.2mm不锈钢方管；配1/1一次性冲压成型的份数盘5套。 |
H03 | 双层工作台 |
| 1800*700*800 | 4 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
I粗加工间 | ||||||
I01 | 单星沥水水池 |
| 1500*700*800 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1500*700*800 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
I02 | 三星水池 |
| 1800*700*800 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1800*700*800 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 |
I03 | 双层工作台 |
| 700*700*800 | 1 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥700*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
I04 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 |
I05 | 开水器 |
| 15KW | 1 | 台 | 1、双龙头出水， 2、功率/电压：15KW/380V；3、内胆容量≥100L，出水量≥120L/H；4、本产品运用时下流行的厨具外观设计理念，操作简便，国际知名控制系统，机体选用进口优质全不锈钢，内夹层采用全聚氨酯整体发泡技术，带有自动上水功能。 |
I06 | 双层工作台 |
| 1800*700*800 | 2 | 台 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 |
K排烟系统 | ||||||
K01 | 油烟净化一体机烟罩 |
| 4800*1300*1100*2 | 9.6 | 米 | (1)采用前端烟罩一体机结构、高低压静电吸附原理，主体结构及电场材质均采用SUS304不锈钢材质长度(L)*宽度(1300-1350)*高度(1000)公差范围±0.5%单位：MM； (2)净化过程采用三级净化原理：一级净化通过格栅式粗效过滤器的冷凝碰撞原理除去部分大颗粒油烟；二级净化通过金属丝网过滤均风散流作用及碰撞粘附原理，油烟颗粒再次被进一步的拦截；三级净化通过高低压电场，在气体电离、油烟颗粒荷电、电场力等一系列作用下，使油烟颗粒被收集电极板吸附；低空直排目测无烟，综合净化效率达97%以上，折算为基准风量时的额定风量下油烟排放浓度为≤0.13mg/m3.油烟颗粒物≤0.9mg/m3.非甲烷总烃≤0.98mg/m3；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(3)整机功率≤2KW,电机频率50HZ为保证抽排效果应依据国家标准GB/T16157-1996，单台设备排风量≥6200m3/h，噪声应依据国家标准GB12348-2008(2类)标准限值≤51dB(A)；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(4)油烟净化一体机应具备稳定可靠的外壳防护安全，根据国家相关标准及测试方法，外壳防护等级应达到IP66级别，相关电源电器连接防火性应根据国家相关标准及测测方法防水性应达到IP68级别，产品内部部件电源线采用聚全氟乙丙烯(F46)绝缘材料，能达到200C以内能正常保证绝缘性能；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(5)关键器件高压电场绝缘子采用高分子复合绝缘子，依据国家相关检测标准环境相对湿度为99%的测试下不会出现任何漏电情况，不击穿放电，油烟浓度大于30mg/m3的情况下不漏电，不击穿放电，安全稳定。高低压电场极片及外框架均为优质不锈钢材，低压极片间距≤20mm,高压极片间距≤50mm，极片厚度≥0.35mm框架厚度≥0.5mm两极片之前绝缘电阻≥550MQ,对正常使用中人体容易接触的部件，施加≥10次的放电电压，整机正常工作，对操作面板缝隙、孔、按键施加≥10次的放电电压，整机工作正常；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(6)高频率使用器件触摸屏面板与电机依据GB/T2423标准内的高低温环境试验内容及要求，通过在-55C到175C环境可靠性试验中，连续测试10次，在测试72小时后将样品在常温下进行1小时的恢复，设备各项启动功能正常，整机功能正常。设备电机通过在快速温变试验箱中，以-30C到80C温度范围进行8个试验程序，连续10次的试验次数，时长为72小时的可靠性试验，电机各功能正常完好；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(7)为保障油烟净化一体机在商用厨房高温高湿的工况环境下的防腐性能，依据国家标准经过各项高强度人造盐雾试验后，整机无明显锈蚀，霉点，白斑；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(8)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供《中国环境保护产品认证证书》。(9)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供的《中国环境标志产品认证证书》。 |
K02 | 油烟净化一体机烟罩 |
| 2000*1300*1100 | 2 | 米 | (1)采用前端烟罩一体机结构、高低压静电吸附原理，主体结构及电场材质均采用SUS304不锈钢材质长度(L)*宽度(1300-1350)*高度(1000)公差范围±0.5%单位：MM； (2)净化过程采用三级净化原理：一级净化通过格栅式粗效过滤器的冷凝碰撞原理除去部分大颗粒油烟；二级净化通过金属丝网过滤均风散流作用及碰撞粘附原理，油烟颗粒再次被进一步的拦截；三级净化通过高低压电场，在气体电离、油烟颗粒荷电、电场力等一系列作用下，使油烟颗粒被收集电极板吸附；低空直排目测无烟，综合净化效率达97%以上，折算为基准风量时的额定风量下油烟排放浓度为≤0.13mg/m3.油烟颗粒物≤0.9mg/m3.非甲烷总烃≤0.98mg/m3；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(3)整机功率≤2KW,电机频率50HZ为保证抽排效果应依据国家标准GB/T16157-1996，单台设备排风量≥6200m3/h，噪声应依据国家标准GB12348-2008(2类)标准限值≤51dB(A)；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(4)油烟净化一体机应具备稳定可靠的外壳防护安全，根据国家相关标准及测试方法，外壳防护等级应达到IP66级别，相关电源电器连接防火性应根据国家相关标准及测测方法防水性应达到IP68级别，产品内部部件电源线采用聚全氟乙丙烯(F46)绝缘材料，能达到200C以内能正常保证绝缘性能；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(5)关键器件高压电场绝缘子采用高分子复合绝缘子，依据国家相关检测标准环境相对湿度为99%的测试下不会出现任何漏电情况，不击穿放电，油烟浓度大于30mg/m3的情况下不漏电，不击穿放电，安全稳定。高低压电场极片及外框架均为优质不锈钢材，低压极片间距≤20mm,高压极片间距≤50mm，极片厚度≥0.35mm框架厚度≥0.5mm两极片之前绝缘电阻≥550MQ,对正常使用中人体容易接触的部件，施加≥10次的放电电压，整机正常工作，对操作面板缝隙、孔、按键施加≥10次的放电电压，整机工作正常；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(6)高频率使用器件触摸屏面板与电机依据GB/T2423标准内的高低温环境试验内容及要求，通过在-55C到175C环境可靠性试验中，连续测试10次，在测试72小时后将样品在常温下进行1小时的恢复，设备各项启动功能正常，整机功能正常。设备电机通过在快速温变试验箱中，以-30C到80C温度范围进行8个试验程序，连续10次的试验次数，时长为72小时的可靠性试验，电机各功能正常完好；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(7)为保障油烟净化一体机在商用厨房高温高湿的工况环境下的防腐性能，依据国家标准经过各项高强度人造盐雾试验后，整机无明显锈蚀，霉点，白斑；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(8)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供《中国环境保护产品认证证书》。(9)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供的《中国环境标志产品认证证书》。 |
K03 | 洗碗机排烟罩 |
| 4000*1100*500 | 4.4 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、烟罩背面≥1.0mm，配过滤性机制折板篦子，安装防爆灯及防水开关、隔油网、集油盒等，符合国家环保技术要求4、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。5、含6号轴流风机。 |
K04 | 不锈钢烟管 |
| 400*400 | 55 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K05 | 不锈钢烟管 |
| 800*600 | 90 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K06 | 不锈钢烟管 |
| 1200*800 | 150 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K07 | 不锈钢弯头 |
| 400*400 | 6 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K08 | 不锈钢弯头 |
| 800*600 | 3 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K08 | 不锈钢弯头 |
| 1200*800 | 2 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K09 | 不锈钢变头 |
| 800*600变1200*800 | 1 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
K10 | 不锈钢变径 |
| 2 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | |
K11 | 软连接 |
| 3 | 套 | 优质帆布制造，防雨耐用 | |
K12 | 高压静音风柜 |
| 30KW | 1 | 台 | 1、风柜功率：≤380V/30KW， 2、风柜箱体采用型材框架、箱板拼装机构，箱体外壳采用优质不锈钢板，箱体外壳内部为双层结构，内部填充优质隔音防火玻璃棉，达到隔热降噪的效果；3、风柜核心部件猪笼多翼式双吸风轮（高平衡，叶轮中轴两边平衡小0.4克）加粗螺杆三角力学固定，具有风量大，全压大，噪声低的优点，主轴采用优质45#钢调质而成，轴承采用高速调心风机专用轴承；4、风柜采用外置电机（国标铜芯电机）。皮带传动，锥套式皮带轮。外置轴承注油孔，方便后期维护保养；特点：实际风量大，风压高，耗电省。5、所投风机依据XF 211-2009《消防排烟风机耐高温试验方法》；CCCF-CPRZ-19：SUS3049《消防类产品认证实施规则 火灾防护产品 消防防烟排烟设备产品》，在280℃ 气流通过时连续运转30min，在整个耐高温试验过程中，消防排烟风机能正常运转和无异常现象，不出现电机短路，不出现风机发生连续5min以上的扫膛现象。6、所投风机依据GB/ T 1236-SUS3047《工业通?机 用标准化?道性能试验》 GB/T 2888-2008 《?机和罗茨鼓?机噪声测量方法》 检测依据JB/T 10563-2006 《一般用途离心通?机技术条件》 JB/T 8689-SUS3044 《通?机振动检测及其限值》判定依据J B/ T 10563- 2006 《一般用途离心通?机技术条件》 JB/T 8689-SUS3044 《通?机振动检测及其限值》JB/T 8690-SUS3044 《通?机 噪声限值》《检验委托书》，经检测1：空气动力性能 应大于或等于65%——符合；2:噪声（比A声压级）应小于等于24db——符合 |
K13 | 油烟净化器 |
| 48000风量 | 1 | 台 | 1、风量：≥48000m3/h； 2、电源功率：≤2600W；3、额定风阻：≤135Pa；4、额定风量条件下去除效率≥98.3%；油烟排放排放浓度≥0.19mg/m3；5.在高温65℃，保持≥12h；低温-25℃，保持≥12h，温度转换时间1℃/min，设备运行正常；6.配备材料为6号槽钢焊接，外层刷防腐漆，固定净化器以减少共振的支架和阻尼弹簧减震器1套。 |
K14 | 风柜减震支架 | 1 | 套 | 强材料：40*60*4mm热度槽钢焊接制作 | ||
K15 | 净化器减震支架 | 1 | 套 | 强材料：40*60*4mm热度槽钢焊接制作 | ||
K16 | 不锈钢智能触屏控制箱(15kw) |
| 1 | 套 | 1.智能控制器操作界面具，不锈钢拉丝箱体，风机、净化器同步控制； 2.内置节能、静音、强排模式，一键切换使用；3.变频控制，无极调速，风量风压可调，按需使用；4.智能静音，平缓启停，有效降低系统噪音；5.高效节能，节能率可达20%~50%；6.触控按键，LCD大屏实时显示电流和节能比例；7.具有节能、强排、静音三种模式，通过触控按键一键切换，降低风管噪音幵消除电机电磁噪音8.采用不锈钢拉丝箱体，提升厨房整体效果，全部操作按键采用触控按键，防油防水，更加科技 | |
K17 | 防火阀 |
| 3 | 套 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | |
K18 | 风柜出风口防虫网 | 1 | 套 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
二楼食堂厨房设备
编号 | 设备名称 | 产品图片 | 尺寸(WxDxH) | 数量 | 单位 | 单价 | 金额 | 技术参数 |
A主操作间 | ||||||||
A01 | 双头单尾小炒灶 |
| 1800*1000*800 | 1 | 台 | 0 | 1、材质 ：优 质SUS304不锈钢，厚度为≥1.2mm；规 格：≥1800*1000*800+450； 2 、炉体骨架采用≥40*40*4mm国标角铁，焊接牢固，并采用防锈、喷漆处理；3、炉膛采用A3 ，≥4mm热轧铁板，炉膛内采用整体耐火棉隔热及耐火砖砌结火位；4、采用新型铸铁节能炉头；5、厨用中压风机，用电 280W*2/220V；6、气管道采用无缝管焊接成型，水管采用镀锌铁管，风管采用Φ60镀锌风管；7、温锅上方配摇摆水龙头；8、带电子打火、熄火保护装置和安全掣。9、炉通脚Φ50mm无缝不锈钢管，配可调炉身高度的不锈钢子弹脚。★所投产品具有中国节能产品认证证书。★所投产品具有中国环保产品认证证书。★所投产品具有食品接触产品安全认证证书。★所供燃气炒菜灶通过GB35848-2018、GB30531-2014标准、产品带有熄火保护装置、运行噪音低于61db (A) ，并提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告、★所投燃气炒菜灶内置交流风机通过GB/T5171.1-2014、GB12350-2022标准，且电动机噪声≤72dB，并提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告★所投燃气炒菜灶内置电动机绕组的绝缘电阻在常态下≥50MQ、在热态下≥5MQ，并中提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告，须在同一份报告中体现以上检测内容 | |
A02 | 大锅灶 |
| 1100*1150*800 | 1 | 台 | 1、材质：优质SUS304不锈钢，厚度为1.5mm；规格：1100*1100*800+450； 2、炉体骨架采用40*40*4mm 国标角铁 ，焊接牢固，并采用防锈、喷漆处理；3、炉膛采用A3 ，4mm热轧铁板，炉膛内采用整体耐火棉隔热及耐火砖砌结火位；4、采用新型铸铁节能炉头；5、厨用中压风机，用电280W/220V；6、气管道采用无缝管焊接成型，水管采用镀锌铁管，风管采用Φ60 镀锌风管；7、带电子打火、熄火保护装置和安全掣。8、炉通脚Φ50mm无缝不锈钢管，配可调炉身高度的不锈钢子弹脚。★所投产品具有中国3C产品认证书。★所投产品具有中国环保产品认证证书。★所投产品具有食品接触产品安全认证证书。 | ||
A03 | 双门蒸饭车(电热) |
| 1400*650*1700 | 2 | 台 | 0 | 1、材质：优质SUS304不锈钢砂纹板；规格：≥1400*650*1700 2、箱体为聚氨酯整体发泡，保温隔热、节能环保；3、新式耐高温硅胶门封，密封性能好；高效简易渐进式门锁，方便实用；4、自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧；5、安全卸压气阀，保障机体安全使用；6、优质防爆全钢电热管；7、蒸饭托盘和层架采用304不锈钢板一次冲压成型，易于清洁；8、功率：12KW*2/380V。 | |
A04 | 单头矮汤炉 |
| 800*700*550 | 2 | 台 | 0 | 1、不锈钢台面:≥SUS304板1.2mm不锈钢;前板及侧板:≥430#0.9mm不锈钢;脚通：≥304#?38x1.2mm不锈钢圆管 2、热负荷:≥24KW3、采用 ? 14”强力炉头，火力强劲，燃烧噪音小4、整体铸铁炉盘，美观大方，方便清理5、采用脉冲电子点火控制，操作方便6、配备燃气开关制，性能可靠7、带熄火安全保护装置，使用安全8、独立常明火种设置，安全可靠9、入气口:DN2510、规格≥800*700*550；11、所投燃气低汤炉通过国家CCC认证，提供CCC认证证书； | |
A05 | 四门高身雪柜 |
| 1220*700*1980 | 3 | 台 | 0 | 1、优质压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；规 格：≥1220*700*1980； 2、纯铜蒸发器制作，采用 TP2 铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；3、静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；4、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m3，厚度68mm，热传导率降低20%；保温效果达到停机24小时不解冻；5、电脑温控，精准控温，操作更简单，针对不同食材可选 择不同温度；6、内胆一次拉伸成型，转角采用圆弧转角，清理卫生无死角；7、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便8、散热方式：前吸前排及前吸后排均可；9、冷藏温度范围：-5～+10℃; 冷冻温度范围：-18～-5℃;10、制冷方式：风冷；11、电压：220V；功率：＜400W12、底部配车轮，移动自如。13、提供冷柜符合GB4806.1-SUS3046、GB4806.9-2023检测标准的食品接触产品安全认证证书。14、提供冷柜符合GB4806.1-SUS3046、GB4806.9-2023检测标准的食品接触产品卫生认证证书。15、提供冷柜符合GB26920.2-SUS3045《自携式冷凝组商用冷柜能效限定值及能效等级》标准，能效等级判定为1级的检测报告。16、冷柜门封条卫生安全符合GB21551.2-SUS3040标准抗菌率≥90%符合国家标准，检测样品未出现长霉，评定等级为0级，检测检验合格，提供满足以上数据检测报告。 | |
A06 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
A07 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
A08 | 双层工作台 |
| 1800*800*800 | 4 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
B蔬菜加工间 | 0 | |||||||
B01 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 3 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
B02 | 土豆脱皮机 |
| 700*760*900 | 1 | 台 | 0 | 1、生产能力：≥750kg/h， 2、电机规格：≥1.1kw 220v/380V，3、额定功率：50Hz，4、防水等级：≥IPX1，5、拨料盘直径：≥350mm，6、传动轴转速：≥260r/min，普通V带：A1346-2，7、淬火加工工艺，提高了金属工件的硬度、强度、加强了抗压抗腐蚀的能力，提高了设备的使用寿命。采用离心旋转，磨擦脱皮技术，结构轻巧，操作方面。土豆碰撞摩擦同时，冲水管将磨下的皮直接冲洗干净，随排水口流出，大大提高工作效率。8、规格：≥700*760*900。 | |
B03 | 双层工作台 |
| 1500*600*800 | 2 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1500*600*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
B04 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
B05 | 多功能切菜机 |
| 1100*600*1400 | 1 | 台 | 0 | 1、全不锈钢材料，纯铜电机，采用三级变速适应1-25mm切丝需要。 2、“离心式切片机构”完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切斯或者切块。3、广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种花样。4、规格尺寸：1100*600*1400 | |
E餐具消毒间 | 0 | |||||||
E01 | 热风循环消毒柜 |
| 1280*580*1800 | 2 | 台 | 0 | 1、整机采用优质不锈钢板材≥1.2mm制作；内网篮及导轨皆为锈钢钢条制作，每层承重≥40KG；柜门不锈钢嵌加厚可视玻璃； 2、容量≥700L；规格：≥1280*580*1800；3、采用温控器和超温熔断器双重保护，可定时消毒；4、消毒方式：紫外线+臭氧+热风循环；5、温度85℃±10℃，热回收系统；6、利用紫外线和臭氧作为消毒手段,消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应＞90μW/cm2,消毒时温度(不超过70摄氏度)；7、采用防割手、圆弧设计，减少磕碰、划伤伤害；8、采用满焊工艺，无残渣无漏眼，不漏油，防火、耐酸、耐腐蚀，使用年限长；9、采用抗指纹不锈钢，视觉美观、品质优良、易清洁、免维护、抗击、抗压、抗刮痕、及不留手指印；10、配磁吸门装置，方便使用；11、提供所投生产消毒柜不锈钢板符合GB/T24170.1-2023标准，并出具检验合格的检测报告；防止设备在后厨潮湿温热环境中滋生细菌；12、提供所投消毒柜卫生安全符合《消毒技术规范》(2002年版)可杀灭幽门螺旋杆菌，杀灭率＞99.99%，检验合格检测报告；确保餐具使用卫生。13、消毒柜设备内胆所用不锈钢板经≥1000h中性盐雾试验(GB/T10125-2021)后，检验面需无锈蚀现象，检验合格检测报告。 | |
E02 | 四门碗柜 |
| 1200*500*1800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1200*500*1800 2、门板:≥1.2mm,门子为双层,采用滑悬挂轮双向推拉，下部便于清洗。3、台柜体、层板:≥1.0mm，中层板活动可调节，后封板≥1.0mm。4、配不锈钢可调重力脚5、设备所用不锈钢板材需满足GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
F洗碗间 | 0 | |||||||
F01 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
F02 | 四层平板货架 |
| 1500*500*1600 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1500*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
F03 | 双层工作台 |
| 1200*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1200*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
F04 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 3 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
F05 | 收餐工作台 |
| 1000*700*800+150 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1000*700*800+150； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。 | |
F06 | 活动工作台 |
| 800*800*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配耐磨塑胶脚轮。 | |
F07 | 长龙洗碗机 |
| 4000*830*2150 | 1 | 台 | 0 | 1、规格：≥4000*830*2150； 2、本设备、入口区、洗净区、清洗区、烘干区，出口区组成。3、餐具传送速度≥1.68米/分钟可变频加速。清洗量≥2000-3000个/小时，最大总功率47kW。4、主洗温度在 ≥55-60℃以上，清洗温度在≥ 85-95℃以上。烘干区设置吹干风机，促进餐盘干燥，烘干温度在 ≥80-120℃。操作时将餐具碗口朝下平放在传送带，无需碗碟筐，且洗净过程中餐具不会出现竖立或倾斜。清洗区的用水回流到洗净水箱，实现节能减排。5、高分子网格结构的输送带，总宽度≥580mm±2%。每个网格形状为拔齿状，可将餐具带入机内，防止餐具在输送带上打滑，网格大小为40 mm*45 mm*18mm，网眼大小、网格形状以及网格粗细等适中，能防止碗碟从网孔中漏下，又可以使粗大污渍从网眼中落下，避免了洗净死角。6、洗碗机内部设有分配器预留安装空间及孔位，避免分配器外置影响外观、避免误操作及日常清洗维护时的干扰损坏等。7、清洗喷淋系统的喷头布局采用上下左右前后错位分布，确保清洗过程中无死角；上洗臂的喷头离输送带距离400mm±20mm，下洗臂的喷头离输送带距离300mm±20mm，喷淋过程的能耗损失小，冲洗更干净。8、采用双扶手机械嵌入式门结构，确保操作人员安全。整机设备不得设有弹簧提拉结构门，避免人员操作时弹簧结构故障导致夹手的安全隐患。9、电气控制箱的操作面板嵌入洗碗机机身表面，控制面板采用规格500*100mm的电子薄膜开关。控制面板可实时显示温度，一键式启动洗碗机，可显示与进水、加热、水位、水泵、电机、操作、通信、安全等环节有关的19种以上运行状态代码，方便操作及故障排查。★依据标准GB4806.1-2016,GB4806.7-2016,GB4806.9-2016 进行判定，所检项目均符合标准要求。★ 洗碗机清洗后的餐具具备依据GB14934.1-2016《消毒餐（饮）具》标准的检测报告。 | |
F08 | 浸泡池 |
| 1200*800*800+150 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1200*800*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
F09 | 平板车 |
| 850*500*800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥850*500*800 2、层板厚度≥1.5mm，下带加筋厚度≥1.2mm，立柱采用38*38方管，拉手采用φ25不锈钢管制作。3、配置防滑静音脚轮带刹车 | |
F10 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 4 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
F11 | 米面架 |
| 1200*600*150 | 3 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*600*150 2、条板采用≥1.5mm厚不锈钢板折成死边方便清洁防止划伤，脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.2mm。3、配可调节不锈钢子弹脚 | |
H售饭区 | 0 | |||||||
H01 | 双层工作台 |
| 1800*800*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
H02 | 单星水池 |
| 600*700*800+150 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥600*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
H03 | 五格保温售饭台 |
| 1800*700*800 | 5 | 台 | 0 | 1、规格：≥1800*700*800 2、优质SUS304不锈钢拉丝板，3、面板标厚≥1.2mm，层板、侧板及移门厚≥ 1.0mm，配不锈钢可调节重力脚；4、电量约 3KW/1PH/220V5、支架、通脚≥38X38X1.2mm不锈钢方管；配1/1一次性冲压成型的份数盘5套。 | |
H04 | 双层工作台 |
| 1800*700*800 | 4 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
I粗加工间 | ||||||||
I01 | 单星沥水水池 |
| 1500*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1500*700*800 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
I02 | 三星水池 |
| 1800*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1800*700*800 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
I03 | 双层工作台 |
| 700*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥700*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
I04 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
I05 | 开水器 |
| 15KW | 1 | 台 | 0 | 1、双龙头出水， 2、功率/电压：15KW/380V；3、内胆容量≥100L，出水量≥120L/H；4、本产品运用时下流行的厨具外观设计理念，操作简便，国际知名控制系统，机体选用进口优质全不锈钢，内夹层采用全聚氨酯整体发泡技术，带有自动上水功能。 | |
I06 | 双层工作台 |
| 1800*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
K排烟系统 | 0 | |||||||
K01 | 油烟净化一体机烟罩 |
| 4800*1300*1100*2 | 9.6 | 米 | (1)采用前端烟罩一体机结构、高低压静电吸附原理，主体结构及电场材质均采用SUS304不锈钢材质长度(L)*宽度(1300-1350)*高度(1000)公差范围±0.5%单位：MM； (2)净化过程采用三级净化原理：一级净化通过格栅式粗效过滤器的冷凝碰撞原理除去部分大颗粒油烟；二级净化通过金属丝网过滤均风散流作用及碰撞粘附原理，油烟颗粒再次被进一步的拦截；三级净化通过高低压电场，在气体电离、油烟颗粒荷电、电场力等一系列作用下，使油烟颗粒被收集电极板吸附；低空直排目测无烟，综合净化效率达97%以上，折算为基准风量时的额定风量下油烟排放浓度为≤0.13mg/m3.油烟颗粒物≤0.9mg/m3.非甲烷总烃≤0.98mg/m3；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(3)整机功率≤2KW,电机频率50HZ为保证抽排效果应依据国家标准GB/T16157-1996，单台设备排风量≥6200m3/h，噪声应依据国家标准GB12348-2008(2类)标准限值≤51dB(A)；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(4)油烟净化一体机应具备稳定可靠的外壳防护安全，根据国家相关标准及测试方法，外壳防护等级应达到IP66级别，相关电源电器连接防火性应根据国家相关标准及测测方法防水性应达到IP68级别，产品内部部件电源线采用聚全氟乙丙烯(F46)绝缘材料，能达到200C以内能正常保证绝缘性能；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(5)关键器件高压电场绝缘子采用高分子复合绝缘子，依据国家相关检测标准环境相对湿度为99%的测试下不会出现任何漏电情况，不击穿放电，油烟浓度大于30mg/m3的情况下不漏电，不击穿放电，安全稳定。高低压电场极片及外框架均为优质不锈钢材，低压极片间距≤20mm,高压极片间距≤50mm，极片厚度≥0.35mm框架厚度≥0.5mm两极片之前绝缘电阻≥550MQ,对正常使用中人体容易接触的部件，施加≥10次的放电电压，整机正常工作，对操作面板缝隙、孔、按键施加≥10次的放电电压，整机工作正常；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(6)高频率使用器件触摸屏面板与电机依据GB/T2423标准内的高低温环境试验内容及要求，通过在-55C到175C环境可靠性试验中，连续测试10次，在测试72小时后将样品在常温下进行1小时的恢复，设备各项启动功能正常，整机功能正常。设备电机通过在快速温变试验箱中，以-30C到80C温度范围进行8个试验程序，连续10次的试验次数，时长为72小时的可靠性试验，电机各功能正常完好；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(7)为保障油烟净化一体机在商用厨房高温高湿的工况环境下的防腐性能，依据国家标准经过各项高强度人造盐雾试验后，整机无明显锈蚀，霉点，白斑；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(8)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供《中国环境保护产品认证证书》。(9)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供的《中国环境标志产品认证证书》。 | ||
K02 | 洗碗机排烟罩 |
| 4000*1100*500 | 4.4 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、烟罩背面≥1.0mm，配过滤性机制折板篦子，安装防爆灯及防水开关、隔油网、集油盒等，符合国家环保技术要求4、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。5、含6号轴流风机。 | ||
K03 | 不锈钢烟管 |
| 400*400 | 48 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K04 | 不锈钢烟管 |
| 800*600 | 80 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K05 | 不锈钢弯头 |
| 400*400 | 6 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K06 | 不锈钢弯头 |
| 800*600 | 3 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K07 | 不锈钢变头 |
| 800*600变1200*800 | 1 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K08 | 防火阀 |
| 2 | 套 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
三楼食堂厨房设备
编号 | 设备名称 | 产品图片 | 尺寸(WxDxH) | 数量 | 单位 | 单价 | 金额 | 技术参数 |
A主操作间 | ||||||||
A01 | 单头单尾小炒灶 |
| 1000*1000*800 | 2 | 台 | 0 | 1、材质 ：优质SUS304不锈钢，厚度为≥1.2mm；规 格：≥1000*1000*800+450； 2 、炉体骨架采用≥40*40*4mm国标角铁，焊接牢固，并采用防锈、喷漆处理；3、炉膛采用A3，≥4mm热轧铁板，炉膛内采用整体耐火棉隔热及耐火砖砌结火位；4、采用新型铸铁节能炉头；5、厨用中压风机，用电 280W/220V；6、气管道采用无缝管焊接成型，水管采用镀锌铁管，风管采用Φ60镀锌风管；7、温锅上方配摇摆水龙头；8、带电子打火、熄火保护装置和安全掣。9、炉通脚Φ50mm无缝不锈钢管，配可调炉身高度的不锈钢子弹脚。★所投产品具有中国节能产品认证证书。★所投产品具有中国环保产品认证证书。★所投产品具有食品接触产品安全认证证书。★所供燃气炒菜灶通过GB35848-2018、GB30531-2014标准、产品带有熄火保护装置、运行噪音低于61db (A) ，并提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告、★所投燃气炒菜灶内置交流风机通过GB/T5171.1-2014、GB12350-2022标准，且电动机噪声≤72dB，并提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告★所投燃气炒菜灶内置电动机绕组的绝缘电阻在常态下≥50MQ、在热态下≥5MQ，并中提供由国家认可的第三方检测机构出具的合格检测报告，须在同一份报告中体现以上检测内容 | |
A02 | 双门蒸饭车(电热) |
| 1400*650*1700 | 1 | 台 | 0 | 1、材质：优质SUS304不锈钢砂纹板；规格：≥1400*650*1700 2、箱体为聚氨酯整体发泡，保温隔热、节能环保；3、新式耐高温硅胶门封，密封性能好；高效简易渐进式门锁，方便实用；4、自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧；5、安全卸压气阀，保障机体安全使用；6、优质防爆全钢电热管；7、蒸饭托盘和层架采用304不锈钢板一次冲压成型，易于清洁；8、功率：12KW*2/380V。 | |
A03 | 单头矮汤炉 |
| 800*700*550 | 1 | 台 | 0 | 1、不锈钢台面:≥304板1.2mm不锈钢;前板及侧板:≥430#0.9mm不锈钢;脚通：≥304#?38x1.2mm不锈钢圆管 2、热负荷:≥24KW3、采用 ? 14”强力炉头，火力强劲，燃烧噪音小4、整体铸铁炉盘，美观大方，方便清理5、采用脉冲电子点火控制，操作方便6、配备燃气开关制，性能可靠7、带熄火安全保护装置，使用安全8、独立常明火种设置，安全可靠9、入气口:DN2510、规格≥800*700*550；11、所投燃气低汤炉通过国家CCC认证，提供CCC认证证书； | |
A04 | 四门高身雪柜 |
| 1220*700*1980 | 2 | 台 | 0 | 1、优质压缩机，保证系统品质，维修率降低至1‰以下；规 格：≥1220*700*1980； 2、纯铜蒸发器制作，采用 TP2 铜制作蒸发器，保证蒸发器使用寿命；3、静态检测系统，每一台冰箱都经过至少四个小时检测，从而降低产品的不良率；4、高密度整体发泡，采用环戊烷发泡剂，环保无污染，发泡层密度达到38kg/m3，厚度68mm，热传导率降低20%；保温效果达到停机24小时不解冻；5、电脑温控，精准控温，操作更简单，针对不同食材可选 择不同温度；6、内胆一次拉伸成型，转角采用圆弧转角，清理卫生无死角；7、90°自动回归门，可承受十万次以上开关门设计，可拆卸门封，清理更换方便8、散热方式：前吸前排及前吸后排均可；9、冷藏温度范围：-5～+10℃; 冷冻温度范围：-18～-5℃;10、制冷方式：风冷；11、电压：220V；功率：＜400W12、底部配车轮，移动自如。13、提供冷柜符合GB4806.1-SUS3046、GB4806.9-2023检测标准的食品接触产品安全认证证书。14、提供冷柜符合GB4806.1-SUS3046、GB4806.9-2023检测标准的食品接触产品卫生认证证书。15、提供冷柜符合GB26920.2-SUS3045《自携式冷凝组商用冷柜能效限定值及能效等级》标准，能效等级判定为1级的检测报告。16、冷柜门封条卫生安全符合GB21551.2-SUS3040标准抗菌率≥90%符合国家标准，检测样品未出现长霉，评定等级为0级，检测检验合格，提供满足以上数据检测报告。 | |
A05 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
A06 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
A07 | 双层工作台 |
| 1800*800*800 | 2 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
B蔬菜加工间 | 0 | |||||||
B01 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 3 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
B02 | 土豆脱皮机 |
| 700*760*900 | 1 | 台 | 0 | 1、生产能力：≥750kg/h， 2、电机规格：≥1.1kw 220v/380V，3、额定功率：50Hz，4、防水等级：≥IPX1，5、拨料盘直径：≥350mm，6、传动轴转速：≥260r/min，普通V带：A1346-2，7、淬火加工工艺，提高了金属工件的硬度、强度、加强了抗压抗腐蚀的能力，提高了设备的使用寿命。采用离心旋转，磨擦脱皮技术，结构轻巧，操作方面。土豆碰撞摩擦同时，冲水管将磨下的皮直接冲洗干净，随排水口流出，大大提高工作效率。8、规格：≥700*760*900。 | |
B03 | 双层工作台 |
| 1500*600*800 | 2 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1500*600*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
B04 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
E餐具消毒间 | 0 | |||||||
E01 | 热风循环消毒柜 |
| 1280*580*1800 | 1 | 台 | 0 | 1、整机采用优质不锈钢板材≥1.2mm制作；内网篮及导轨皆为锈钢钢条制作，每层承重≥40KG；柜门不锈钢嵌加厚可视玻璃； 2、容量≥700L；规格：≥1280*580*1800；3、采用温控器和超温熔断器双重保护，可定时消毒；4、消毒方式：紫外线+臭氧+热风循环；5、温度85℃±10℃，热回收系统；6、利用紫外线和臭氧作为消毒手段,消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应＞90μW/cm2,消毒时温度(不超过70摄氏度)；7、采用防割手、圆弧设计，减少磕碰、划伤伤害；8、采用满焊工艺，无残渣无漏眼，不漏油，防火、耐酸、耐腐蚀，使用年限长；9、采用抗指纹不锈钢，视觉美观、品质优良、易清洁、免维护、抗击、抗压、抗刮痕、及不留手指印；10、配磁吸门装置，方便使用；11、提供所投生产消毒柜不锈钢板符合GB/T24170.1-2023标准，并出具检验合格的检测报告；防止设备在后厨潮湿温热环境中滋生细菌；12、提供所投消毒柜卫生安全符合《消毒技术规范》(2002年版)可杀灭幽门螺旋杆菌，杀灭率＞99.99%，检验合格检测报告；确保餐具使用卫生。13、消毒柜设备内胆所用不锈钢板经≥1000h中性盐雾试验(GB/T10125-2021)后，检验面需无锈蚀现象，检验合格检测报告。 | |
E02 | 四门碗柜 |
| 1200*500*1800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1200*500*1800 2、门板:≥1.2mm,门子为双层,采用滑悬挂轮双向推拉，下部便于清洗。3、台柜体、层板:≥1.0mm，中层板活动可调节，后封板≥1.0mm。4、配不锈钢可调重力脚5、设备所用不锈钢板材需满足GB/T 10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
F洗碗间 | 0 | |||||||
F01 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
F02 | 四层平板货架 |
| 1500*500*1600 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1500*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
F03 | 双层工作台 |
| 1200*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1200*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
F04 | 单星水池 |
| 1000*700*800+150 | 3 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1000*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
F05 | 收餐工作台 |
| 1800*700*800+150 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800+150； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。 | |
F06 | 活动工作台 |
| 800*800*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配耐磨塑胶脚轮。 | |
F07 | 浸泡池 |
| 1200*800*800+150 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1200*800*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
F08 | 平板车 |
| 850*500*800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥850*500*800 2、层板厚度≥1.5mm，下带加筋厚度≥1.2mm，立柱采用38*38方管，拉手采用φ25不锈钢管制作。3、配置防滑静音脚轮带刹车 | |
F09 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
F10 | 米面架 |
| 1200*600*150 | 2 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*600*150 2、条板采用≥1.5mm厚不锈钢板折成死边方便清洁防止划伤，脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.2mm。3、配可调节不锈钢子弹脚 | |
H售饭区 | 0 | |||||||
H01 | 双层工作台 |
| 1800*800*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*800*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
H02 | 单星水池 |
| 600*700*800+150 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥600*700*800+150 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
H03 | 五格保温售饭台 |
| 1800*700*800 | 3 | 台 | 0 | 1、规格：≥1800*700*800 2、优质SUS304不锈钢拉丝板，3、面板标厚≥1.2mm，层板、侧板及移门厚≥ 1.0mm，配不锈钢可调节重力脚；4、电量约 3KW/1PH/220V5、支架、通脚≥38X38X1.2mm不锈钢方管；配1/1一次性冲压成型的份数盘5套。 | |
H04 | 双层工作台 |
| 1800*700*800 | 2 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
I粗加工间 | ||||||||
I01 | 单星沥水水池 |
| 1500*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1500*700*800 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
I02 | 三星水池 |
| 1800*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板，规格：≥1800*700*800 2、台面:≥1.2mm;后背≥1.0mm，一次性冲压加厚全钢水盆:≥1.2mm，手工满焊打磨水斗;3、脚通:≥φ38X1.0mm不锈钢管,脚横通≥φ25x1.0mm;4、不锈钢曲棍带溢水下水器。5、配置不锈钢可调子弹脚 | |
I03 | 双层工作台 |
| 700*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥700*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
I04 | 四层平板货架 |
| 1200*500*1600 | 1 | 台 | 0 | 1、采用优质不锈钢拉丝板。规格：≥1200*500*1600 2、层板厚度≥1.2mm，周边压边方便清洁防止划伤，层板下衬不锈钢通长加筋，厚度≥1.0mm。3、脚通采用Φ38不锈钢圆管，厚度≥1.0mm。4、配可调节不锈钢子弹脚。 | |
I05 | 开水器 |
| 15KW | 1 | 台 | 0 | 1、双龙头出水， 2、功率/电压：15KW/380V；3、内胆容量≥100L，出水量≥120L/H；4、本产品运用时下流行的厨具外观设计理念，操作简便，国际知名控制系统，机体选用进口优质全不锈钢，内夹层采用全聚氨酯整体发泡技术，带有自动上水功能。 | |
I06 | 双层工作台 |
| 1800*700*800 | 1 | 台 | 0 | 1、整体采用不锈钢制作；规格：≥1800*700*800； 2、台面厚度≥1.2mm，内衬≥15mm防水机制板并用≥1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固；3、脚管采用≥38*25*1.0mm厚不锈钢方管；4、配不锈钢可调子弹脚。5、设备需满足QB/T2139.3-1995标准承载能力提供证明材料。6、设备所用不锈钢板材需满足GB/T10125-2021《人造气氛腐蚀试验 盐雾试验》1200小时及以上,盐雾试验后评级≥10级 。 | |
K排烟系统 | 0 | |||||||
K01 | 油烟净化一体机烟罩 |
| 4800*1300*1100 | 4.8 | 米 | (1)采用前端烟罩一体机结构、高低压静电吸附原理，主体结构及电场材质均采用SUS304不锈钢材质长度(L)*宽度(1300-1350)*高度(1000)公差范围±0.5%单位：MM； (2)净化过程采用三级净化原理：一级净化通过格栅式粗效过滤器的冷凝碰撞原理除去部分大颗粒油烟；二级净化通过金属丝网过滤均风散流作用及碰撞粘附原理，油烟颗粒再次被进一步的拦截；三级净化通过高低压电场，在气体电离、油烟颗粒荷电、电场力等一系列作用下，使油烟颗粒被收集电极板吸附；低空直排目测无烟，综合净化效率达97%以上，折算为基准风量时的额定风量下油烟排放浓度为≤0.13mg/m3.油烟颗粒物≤0.9mg/m3.非甲烷总烃≤0.98mg/m3；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(3)整机功率≤2KW,电机频率50HZ为保证抽排效果应依据国家标准GB/T16157-1996，单台设备排风量≥6200m3/h，噪声应依据国家标准GB12348-2008(2类)标准限值≤51dB(A)；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(4)油烟净化一体机应具备稳定可靠的外壳防护安全，根据国家相关标准及测试方法，外壳防护等级应达到IP66级别，相关电源电器连接防火性应根据国家相关标准及测测方法防水性应达到IP68级别，产品内部部件电源线采用聚全氟乙丙烯(F46)绝缘材料，能达到200C以内能正常保证绝缘性能；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(5)关键器件高压电场绝缘子采用高分子复合绝缘子，依据国家相关检测标准环境相对湿度为99%的测试下不会出现任何漏电情况，不击穿放电，油烟浓度大于30mg/m3的情况下不漏电，不击穿放电，安全稳定。高低压电场极片及外框架均为优质不锈钢材，低压极片间距≤20mm,高压极片间距≤50mm，极片厚度≥0.35mm框架厚度≥0.5mm两极片之前绝缘电阻≥550MQ,对正常使用中人体容易接触的部件，施加≥10次的放电电压，整机正常工作，对操作面板缝隙、孔、按键施加≥10次的放电电压，整机工作正常；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(6)高频率使用器件触摸屏面板与电机依据GB/T2423标准内的高低温环境试验内容及要求，通过在-55C到175C环境可靠性试验中，连续测试10次，在测试72小时后将样品在常温下进行1小时的恢复，设备各项启动功能正常，整机功能正常。设备电机通过在快速温变试验箱中，以-30C到80C温度范围进行8个试验程序，连续10次的试验次数，时长为72小时的可靠性试验，电机各功能正常完好；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(7)为保障油烟净化一体机在商用厨房高温高湿的工况环境下的防腐性能，依据国家标准经过各项高强度人造盐雾试验后，整机无明显锈蚀，霉点，白斑；包含的各数据指标、技术依据、功能要求，各项判定结果，提供满足以上的检测报告。(8)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供《中国环境保护产品认证证书》。(9)油烟净化一体机应依据《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》提供的《中国环境标志产品认证证书》。 | ||
K02 | 不锈钢烟管 |
| 400*400 | 30 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K03 | 不锈钢烟管 |
| 800*600 | 50 | 平米 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K04 | 不锈钢弯头 |
| 400*400 | 2 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K05 | 不锈钢弯头 |
| 800*600 | 2 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K06 | 不锈钢变头 |
| 800*600变1200*800 | 1 | 个 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 | ||
K07 | 防火阀 |
| 1 | 套 | 1、采用优质不锈钢板材制作 2、板材厚度为≥1.2mm，3、无残渣、无毛刺、焊接口光滑，美观，通体做密封处理，保证不漏油不渗油。 |
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