项目概况
沈阳市第三十中学购买食堂管理服务招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于2025年08月04日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：JH25-210111-00060
项目名称：沈阳市第三十中学购买食堂管理服务
包组编号：001
预算金额（元）：1600000
最高限价（元）：1600000
采购需求：查看
服务需求响应表
| 包号/序号：001服务内容：沈阳市第三十中学购买食堂管理服务本项目中小企业所属行业为：餐饮业 |
| 招标文件要求重要提示：实质性要求及重要指标用★标注（“★”必须标注在序号前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。 | 投标文件响应内容 | 偏离程度 | 偏离说明 | 证明资料 |
| 一、项目基本情况沈阳市第三十中学位于沈阳市苏家屯区桂花街134号，通过招标形式，选择一家资质齐全、管理规范、厨艺精湛的餐饮管理服务企业，为广大师生提供早、午、晚餐。供应商要按照国家、省市等关于食堂管理的相关要求，严格执行《中华人民共和国食品安全法》和有关食品安全相关法规，保证平衡膳食，配餐科学，食材绿色环保，服务优质，严格执行用餐各项管理制度，服从学校监管，满足学校教育教学需求，切实保障师生用餐安全。学校现有学生约 1740余人，教师约150余人、安全员5人。二、人员管理1.供应商需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，其中至少包括食品安全总监、食品安全管理员、营养师、厨师、面点师等。从业人员须取得健康证明,经培训后上岗。供应商负责人员的招聘、录用、培训和考评，并承担聘用人员相应费用，包括工资、社会保险、工伤保险等。从业人员与采购人不存在劳动或劳务关系。2.人员要求2.1经理兼安全总监：1人岗位职责：（1）运营规划与组织：负责制定食堂整体运营计划，合理安排人员岗位与工作流程，确保日常供餐高效有序进行。（2）菜品管理：把控食材采购质量、数量，监督菜单制定，保障菜品多样、营养均衡且符合大众口味。（3）服务质量把控：关注食堂就餐环境整洁、舒适，及时处理员工及就餐者反馈，提升服务满意度。（4）成本控制：监控食堂各项开支，做好成本核算与预算管理，在保证质量的前提下降低运营成本。（5）食品安全保障：严格落实食品安全制度，监督食材储存、加工等环节符合卫生标准，预防食品安全事故。（6）人员安全管理：对食堂员工进行安全培训，如操作规范、消防知识等，确保人员工作安全，减少意外事故。（7）设施设备安全：定期检查食堂各类设施设备运行状况，安排维护保养，避免因设备故障引发安全隐患。（8）消防安全维护：制定并执行消防安全预案，检查消防设施完好性，组织消防演练，提高应对火灾等紧急情况的能力。（9）安全制度完善与监督：持续完善食堂安全管理制度，定期开展安全检查与隐患排查，督促整改发现的问题，确保食堂整体处于安全状态。（10）对外协调沟通：与供应商、上级部门、卫生监管等相关单位保持良好沟通协调，保障食堂工作顺利开展。2.2厨师长兼营养师：1人岗位职责:（1）菜品研发与规划：依据食客需求、季节特点等，主导研发新菜品，规划合理的菜单，确保菜品丰富多样、新颖有特色。（2）烹饪指导与监督：指导厨师团队按标准烹饪流程操作，把控菜品质量，保证口味、色泽、质地等达到较高水准。（3）厨房管理：合理安排厨房人员分工，调度食材领用、设备使用等资源，维持厨房高效有序运转。（4）营养搭配设计：运用专业营养知识，为各类餐食科学搭配食材，确保每餐能提供均衡营养，满足不同人群的营养需求。（5）健康指导服务：能针对特殊人群（如病患、健身人士等）给出合理的饮食建议，解答饮食营养相关疑问。（6）成本控制：核算菜品成本，在保证营养与口味的基础上，合理控制食材用量、减少浪费，控制成本支出。（7）培训与交流：组织厨师团队开展营养知识培训，同时与同行交流烹饪和营养搭配经验，不断提升团队整体专业素养。2.3厨师：4人岗位职责：（1）食材准备：负责按要求对食材进行挑选、清洗、切配等预处理工作，确保食材符合烹饪标准。（2）菜品烹制：依据既定菜谱和烹饪流程，熟练运用各类烹饪技法制作菜品，保证菜品口味、质量达标。（3）菜品创新：积极参与菜品研发，尝试新的烹饪方式和搭配，为菜单更新贡献想法。（4）厨房清洁：做好各自工作区域的清洁工作，保持灶台、厨具等干净整洁，及时清理垃圾。（5）安全遵守：严格遵守厨房安全操作规范，正确使用燃气、电器等设备，防止发生安全事故。（6）团队协作：与其他厨师、帮厨等厨房工作人员密切配合，确保厨房工作高效有序开展。（7）听从安排：服从厨师长的工作安排，按时完成交办的各项烹饪任务。2.4面点：5人岗位职责：（1）原料准备：负责挑选、称量面点制作所需的各类原料，如面粉、酵母、糖、油等，确保原料质量合格、分量准确。（2）面点制作：熟练运用擀、包、捏、烤、蒸等技法，按照配方和工艺要求制作面包、糕点、馒头、饺子等各式面点，保证成品外形美观、口感良好。（3）新品研发：结合师生口味喜好，参与面点新品的研发与改良，丰富面点种类。（4）操作卫生：严格遵守食品卫生规范，在操作过程中保持台面、工具清洁，做好个人卫生，防止面点受污染。（5）设备维护：正确使用和定期清洁面点制作设备，如烤箱、蒸笼、搅拌机等，发现故障及时上报，确保设备安全运行。（6）团队协作：与其他面点师及厨房工作人员紧密配合，保障面点供应及时、有序。（7）库存把控：协助管理面点原料及成品库存，按需领取原料，避免浪费，监控成品余量，及时补货。2.5洗消：4人岗位职责：（1）收集整理：及时收集使用过的餐具、厨具等，分类放置，避免混放造成损坏或影响清洗效率。 （2）清洁操作：严格按照清洗流程，运用合适的洗涤剂，通过浸泡、洗刷、漂洗等步骤，彻底清除餐具、厨具上的油污、食物残渣等，确保清洗干净。（3）消毒执行：正确选用消毒方式，如高温蒸汽消毒、紫外线消毒、化学药剂消毒等，严格把控消毒时间、温度、浓度等参数，保证餐具、厨具达到规定的消毒标准。（4）效果检查：定期对消毒后的餐具、厨具进行抽检，查看是否有残留污渍或细菌超标等情况，确保消毒效果合格。（5）区域清洁：负责洗消工作区域的日常卫生清洁，保持地面、台面干净整洁，无积水、无杂物堆积。（6）设备保养：定期对清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜等进行维护保养，及时发现并上报设备故障问题，保障设备正常运行。（7）物品归位：将清洗消毒好的餐具、厨具整齐归放到指定位置，方便取用，同时配合做好餐具盘点等相关工作。（8）配合工作：与餐厅其他岗位人员协作沟通，根据就餐情况及时调整洗消工作节奏，保障餐具、厨具的正常周转。2.6切配：4人岗位职责：（1）验收协助：配合相关人员对采购回来的食材进行初步验收，查看食材的新鲜度、品质及数量是否符合要求。（2）原料整理：负责将各类食材进行分类存放，去除不可食用部分，如黄叶、烂叶等，保证食材干净整洁。（3）切割处理：根据菜品烹饪要求，熟练运用各种刀具，将食材切成相应的形状、大小，如切丝、切片、切块等，确保切配规格统一、尺寸精准。（4）搭配组合：按照菜单和菜品搭配原则，将切好的食材进行合理搭配、分组放置，方便厨师后续烹饪取用。（5）卫生维护：保持切配工作区域的卫生，及时清理台面、地面的杂物和残留食材，定期对刀具、案板等工具进行清洁消毒。（6）安全保障：正确使用刀具、砧板等工具，妥善保管，避免刀具伤人等安全事故发生，严格遵守食品卫生安全相关规定。 库存管理方面（7）用量把控：根据预估用餐量合理控制食材切配数量，避免浪费，同时关注食材余量，及时反馈库存情况，协助做好食材申领补充工作。（8）记录统计：做好切配食材用量等相关记录，便于成本核算与管理分析。2.7保洁：3人岗位职责：（1）日常清扫：负责各区域，包括就餐区、过道、洗手间等的日常清扫工作，及时清理地面的垃圾、杂物、污渍等，保持环境整洁干净。（2）餐桌清理：在用餐结束后，迅速清理餐桌上的餐盘、餐具、食物残渣等，擦拭干净桌面，摆放好桌椅，确保餐桌能及时供师生使用。（3）协助收集：配合其他工作人员收集零散摆放的餐具，将其运送到指定的洗消区域，保障餐具及时清洗消毒。（4）设施清洁：定期对餐厅的门窗、墙壁、扶手等设施进行清洁擦拭，去除灰尘、污渍，维持整体环境良好。（5）洗手间保洁：重点做好洗手间的清洁工作，如洗刷马桶、洗手盆，补充卫生纸、洗手液等用品，确保洗手间无异味、干净卫生。（6）分类收集：对餐厅产生的各类垃圾进行分类收集，分别放置可回收物、有害垃圾、厨余垃圾等不同垃圾桶内，便于后续处理。（7）清运协助：协助将装满的垃圾桶运送到指定的垃圾存放点，配合垃圾清运工作，保持周边环境卫生。（8）卫生监督：留意卫生情况，发现有污渍、脏乱等问题及时处理，若存在较大卫生隐患及时上报。（9） 消毒工作：按照要求对部分区域进行消毒操作，如使用消毒剂擦拭公共接触部位等，预防病菌传播。2.8服务员：2人岗位职责：（1）就餐引导：在就餐时段，引导学生有序排队进入食堂，到指定区域就座，维持良好的就餐秩序。（2）打餐服务：负责为学生准确、快速地打取饭菜，按照规定分量提供餐食，尽量满足学生合理的加餐需求。 （3）特殊照顾：关注特殊需求学生（如身体不适、有饮食禁忌等），协助其选择合适餐品，提供必要帮助。（4）餐桌清理：及时清理学生用餐后餐桌上的餐盘、餐具及食物残渣，擦拭干净桌面，摆放好桌椅，方便后续同学就餐。（5） 区域清洁：保持食堂就餐区域的地面整洁，定时清扫地面垃圾、污渍，确保环境干净卫生。（6）意见收集：主动询问学生对饭菜口味、食堂服务等方面的意见和建议，及时反馈给食堂管理人员，助力改进工作。（7）餐具管理：协助将收集的餐具送至洗消区域，保障餐具及时清洗消毒、循环使用。（8）物资补充：配合补充食堂就餐区的纸巾、筷子、勺子等就餐用品，按需摆放整齐。（9）应急处理：在出现突发情况（如学生摔倒、争吵等）时，及时采取相应措施并上报，保障食堂就餐安全、有序。2.9库管兼食品安全员：1人岗位职责：（1）依据采购清单，仔细核对到货食材、物资的品种、数量、质量、规格及相关票据，确保入库物资准确无误、质量合格，不符合要求的坚决拒收。（2）及时办理物资入库手续，将各类物资分类存放至相应区域，做好清晰的标识，方便查找与管理。（3）定期盘点库存，如实记录物资的出入库情况及库存余量，保证账物相符，若出现差异，及时查明原因并上报处理。（4）严格按照食材特性做好保管工作，像对易腐食材要确保冷藏、冷冻条件达标，同时做好防潮、防虫、防鼠等措施，保障食材安全与质量。（5）根据需，准确发放相应食材，填写好出库记录，严格把控发放数量，杜绝浪费，按需合理调配库存资源。（6）关注库存物资的保质期等情况，遵循先进先出原则，对临近保质期的物资及时提醒相关人员优先使用。（7）建立完善的库存台账，详细记录每一笔食材的出入库时间、来源、去向、数量等信息，定期整理库存数据并向上级汇报，为采购决策提供依据。（8）深入学习并严格执行国家及地方有关食品安全的法律法规、行业标准，确保食堂的各项操作都在合法合规的框架内开展。（9）结合食堂实际运作情况，协助制定和完善食品安全管理制度，监督全体食堂工作人员严格遵照执行。（10）每日对食堂食品加工全过程进行巡查，重点检查食材的新鲜度、加工过程的卫生状况、人员操作规范、餐具厨具的清洁消毒情况等，及时发现并纠正不符合食品安全要求的行为。（11）对食品储存区域（如仓库、冷藏库、冷冻库等）进行定期检查，查看温度控制是否达标、物资摆放是否合理、有无过期变质现象等，保障储存环节的食品安全。（12）定期开展全面的食品安全隐患排查工作，通过自查、互查等方式，查找食品安全管理方面存在的漏洞与隐患，详细记录问题情况。针对排查出的问题，制定切实可行的整改措施，明确整改责任人与整改期限，跟踪督促整改落实情况，确保食品安全隐患得到彻底消除。（13）参与制定食堂食品安全应急预案，明确在发生食品安全事故时各岗位人员的职责、应急处置流程等，定期组织食堂员工进行应急演练，提高应对突发食品安全事件的能力。一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速采取封存问题食品、救治患者、保护现场等措施，同时及时、准确地向上级主管部门和相关监管机构报告事故情况，配合做好后续的调查处理工作。2.10文员：1人（1）文档管理：做好食堂运营、安全管理等相关文件资料的记录、整理与归档工作。（2）完成上级相关部门要求的数据上传等工作。（3）完成其他文字性材料。2.11小时工：15人岗位职责：（1）食材准备协助：在厨师指导下，帮忙进行食材的简单挑选、清洗、去皮、切块等预处理工作，确保食材符合后续烹饪要求。（2）餐具摆放：按照要求将洗净消毒好的餐具整齐摆放在相应区域，方便就餐人员取用，确保餐具数量充足。（3）打餐协助：就餐高峰期时，配合正式员工为就餐者打取饭菜，听从安排控制好饭菜分量，维持打餐秩序。（4）桌面清理：用餐过程中及时清理餐桌上的食物残渣、纸巾等杂物，保持桌面整洁，方便后续就餐者使用。（5）区域清扫：负责食堂部分区域（如过道、角落等）的地面清扫工作，及时扫除垃圾、污渍，维持整体环境干净卫生。（6） 餐具收集：就餐结束后，快速收集餐桌上的餐具并送至指定的清洗消毒区域，保障餐具能及时得到处理。（7）听从安排：服从食堂管理人员或正式员工的工作安排，积极完成交办的临时性工作任务，如帮忙搬运食材、整理仓库物品等，保障食堂运营顺畅。3.定期对食堂管理人员和从业人员进行食品安全业务培训，每学期进行考核。4.一经录用的从业人员应持健康证上岗，并将复印件提交采购人备案，采购人有权监督检查。5.从业人员应接受晨检。有发热、呕吐、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应主动向食品安全管理人员等报告并暂停从事接触直接入口食品的工作，待查明原因并治愈后方可复岗。6.为创建安全校园，从业人员应严格遵守校园人员进出管理规定，上下班配合学校门卫做好登记，非经允许，不得擅自携带无关人员进入校内。7.食品处理区内从业人员不得留长指甲、涂指甲油或化妆。工作时，佩戴的饰物不应外露。8.从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工食品前应进行手部消毒。9.专间和专用操作区内的从业人员操作时应佩戴清洁的口罩、手套、工作帽等。10.采购人有权对从业人员的操作规范进行监督检查，并将整改意见告知食堂负责人，供应商要在5个工作日内进行整改。11.供应商要积极执行政府和学校的相关工作要求。三、现场管理1.采购人提供满足食堂正常运营的场地，供应商负责厨房设备日常维护保养，采购人负责设备设施的维修或更换配件。2.日常所需的低值易耗品及一次性用品等由供应商负责。 3.供应商应保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐。保持窗明几净，干净整洁。4.供应商应建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），并做好省、市、区级教育局、市场监督管理局等有关监管部门的例行检查。5.采购人负责缴纳水费、电费、燃气费。6.服务期内，未经采购人同意，供应商不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部或部分转让、出租、出借给第三方（供应商自行添置的设备设施等动产除外）。7.采购人为供应商经营食堂所提供的场地应符合相关消防法律法规的要求，并配置符合规范及设计的消防系统与器材。四、加工制作要求1.学校食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。2.动物性、植物性、水产品等食品原料的工用具和容器应分开使用，并有明显区分标识。3.用于原料、半成品、成品的工用具和容器应分开使用，荤素、生熟应严格区分，并有明显区分标识。4.生食蔬菜和水果应在专用区域或设施内清洗处理，必要时进行消毒。5.未经清洁的禽蛋使用前应清洁外壳，必要时进行消毒。6.食堂内不得饲养和宰杀禽、畜等动物。五、供餐模式供餐时间供餐模式和供餐时间由学校确定。供餐模式：套餐和特色餐等，实际的供餐时间会根据实际情况进行调整，以采购人安排为准。若无采购人通知，供应商不得无故自行更改供餐时间。如遇特殊情况更改供餐时间采购人会及时或提前在合理时间内与供应商沟通。六、供餐、付费方式及相关约定1.供应商在学校监督和管理下，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，提供合理的膳食营养及品种搭配，改善服务态度，服务全体师生就餐，为全体师生提供优质服务。2.本项目以人民币方式进行报价，报价中包含工资、相关社会统筹保险、税金、福利、服装款、工具物料、垃圾收集清运等一切费用。3.支付条件：服务满足服务标准，采购人及上级部门检查合格。4.支付要件：政府采购合同、中标通知书、发票。5.服务期内除自然损耗外，供应商要保证教工食堂设施设备的完好，食堂水、电、燃气费用和日常设备维修、添置由采购单位承担。6.供应商负责食品卫生安全隐患整改及办理餐饮经营等证件需要发生的资金投入。7.师生用餐人数变化：如遇学校活动、考试、学生提前放学、放假及临时性用餐人数增减等情况，学校会提前通知供应商，以供供应商进行相应准备，避免食材浪费。8.其他未尽事宜以双方签订的服务合同为准。注：实际的供餐食谱需根据要求进行调整，每天按照采购人带量食谱供应。供应商提供的菜品必须保证质量，并符合法律法规及其他规范性文件对于食品卫生、安全的要求。采购人有权对菜品出品进行监督检查，并将整改意见告知供应商负责人。供应商应在5个工作日内做出整改。七、安全管控1.供应商对原材料供应商进行检斤检质。保证进入加工环节的食材新鲜、卫生，学校安排专人负责监督。2.供应商要保持运营场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有相关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。如若因供应商原因发生因食物引起的食品安全事故，供应商承担全部责任。3.供应商负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为师生提供一个安全、健康的饮食环境。4.供应商负责检查后厨、餐厅、库房等食堂各场所工作结束后所有相关设备电源和照明灯及燃气都已关掉，所有门都已锁好。5.供应商应严格落实食品留样制度，按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，每个品种留样量不少于125克，由专用留样冰箱冷藏（0℃～8℃）保存48小时以上，并有留样记录。留样冰箱“双人双锁”，专人负责留样管理，如有异常，立即封存，备查。6.服务期内供应商要保持运营场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有相关食品安全法律法规，供应商供应餐食不得有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，不得使用过期食材、不得使用超范围、超限量使用食品添加剂等。供应商应建立健全食堂管理制度，完成市场监督局等相关部门安排的数据上传等工作。如若发生因食物引起的食品安全事故，供应商承担全部责任。7.服务期内供应商负责食堂工作人员管理，食堂工作人员在工作过程中的安全责任由供应商负责。如因用电、水、燃气操作不当引起的生产事故，或发生从业人员意外伤亡事故，供应商承担全部责任和必要的经济补偿，采购人概不承担任何责任。服务期内供应商必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》等有关饮食卫生规定，做好安全生产和安全防火工作，防止出现饮食中毒事故，防止出现重大责任事故，否则由供应商的过错而引发一切责任（包括法律责任）由供应商承担，并赔偿甲方一切损失。8.添加剂管理要求：①食品添加剂专人专柜（位）保管，标注“食品添加剂”字样，并与食品、食品相关产品等分开存放。②添加剂的使用应严格按照国家标准进行，明确允许使用的种类和最大用量，做到计量使用、专册记录，保存详细的使用记录，包括使用日期、种类、用量及相关负责人员信息。③用容器盛放开封后的食品添加剂的，应在容器上标明食品添加剂名称、生产日期或批号、使用期限，并保留食品添加剂原包装。④严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。9.清洗消毒：①采用物理消毒或化学消毒的设备应能正常运转，消毒温度和时间应符合相关要求，消毒液配制和浓度应严格按照规定执行。采用自动清洗消毒的应严格遵循使用说明操作。②餐饮具清洗设施和设备应与食品原料及清洁工具的清洗设施、设备分开，并有明显区分（不包含学生餐盘清洗）。③消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在清洁、专用、密闭的保洁设施中，并有明显区分标识。定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐饮具受到污染。④每餐或每班使用专间前，应对操作台面和专间空气进行消毒。10.环境卫生：①食品处理区保持墙壁和门窗无污渍、无灰尘，天花板无霉斑。②就餐场所卫生清洁，地面、墙壁、门窗、天花板等无霉斑、污垢、积油、积水等情形。③卫生间地面、洗手池及台面无积水、无污物、无垃圾，便池内外无污物、无积垢、冲水良好。④待清洗的工作服不得存放在食品处理区。⑤应开展有害生物防治，遵循优先使用物理方法、必要时使用化学方法的原则。化学药剂应存放在专门设施内。11.餐厨废弃物处置依据《沈阳市餐厨垃圾管理办法》，建立餐厨废弃物处理制度：①餐厨废弃物应分类放置、及时清理，日产日清，不应溢出存放容器。②废弃物存放容器应配有盖子，内壁光滑，易于清洁，及时清洁废弃物存放容器，必要时进行消毒。③食堂不能自行处理餐厨废弃物，应交由符合要求的生活垃圾运输单位或者餐厨垃圾处理单位处理。④应建立餐厨垃圾处置台账，详细记录餐厨垃圾的处置时间、种类、数量、收运者等信息。12.特殊食品和过敏源控制：①特殊食品（如无麸质食品、无乳糖食品）应与普通食品分开存放，并在食品加工和供应过程中避免交叉污染。②可能引发过敏反应的食品（如坚果、海鲜等）应在显著位置标识，无堂食条件的学校，相关信息提供给学校在公众号中进行菜谱公示。③应为有特殊饮食需求的学生提供适当的替代食品，并在供应前确保这些食品符合安全标准。④食堂工作人员应定期接受食品安全和过敏原管理培训，掌握处理和准备特殊食品的正确方法，避免过敏原交叉污染。八、原料贮存要求：1.散装食品（食用农产品除外）应在贮存位置上标明食品名称、生产日期或生产批号、使用期限等信息。宜使用密闭容器贮存。2.同一库房内贮存不同类别食品和非食品（如食品包装材料等），应分设存放区域，不同区域有明显的区分标识。3.贮存的食品和物品离墙、离地，距离墙壁和地面均应在10cm以上。4.冷冻贮存食品前宜分割食品，避免使用时反复解冻、冷冻。冷冻（藏）贮存食品时不宜堆积、挤压食品。以上国家标准或行业标准作废或者有替代标准，按最新标准执行。九、退出机制1、在运营过程中因供应商方面而引发的食品卫生安全、消防等方面的重大安全事故，立即终止合同。2、师生对中标人满意度调查综合评定连续两次低于80%，终止合同。3、如遇政策性调整或者不抗力因素导致食堂停止运营则对应合同自动终止，采购人无任何赔偿责任。十、其他事宜1.其他未尽事宜以双方签订的服务合同为准。 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| 其它 | 采购单位未提供需求而供应商认为需说明及补充的内容在此填列 | | | |
商务条款偏离表
包号： 001
| 序号 | 招标文件的商务条款（实质性要求及重要指标用★标注，★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。） | 投标文件响应内容 | 偏离程度 | 偏离说明 |
| ★1 | 履约期限：合同签订后一年,如采购人满意，可续签两年，合同一年一签。 | | | |
| ★2 | 履约地点：沈阳市第三十中学（采购人指定地点） | | | |
| ★3 | 付款方式及条件：签订合同后，验收合格，发票入账（含税），每个月进行一次结算。（以双方签订合同为准） | | | |
| ★4 | 验收标准：根据《关于印发辽宁省政府采购履约验收管理办法的通知》辽财采[2017]603号执行。验收程序：由采购人自行验收，如验收未完全满足招标文件要求，视为验收不通过，采购人有权要求服务方承担赔偿的责任。验收报告：由采购人出具。组织验收主体：本项目的履约验收工作由采购人依法组织实施。 | | | |
| ★5 | 质量保证期：服务期内，严格执行《中华人民共和国食品安全法》和有关食品安全相关法规。 | | | |
| ★6 | 支持：7*24小时热线支持响应支持：1小时内响应；2小时内到达现场。 | | | |
| ★7 | 服务期内供应商必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》和有关食品安全相关法规，防止出现饮食中毒事故，做好安全生产和安全防火工作，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包括法律责任）由供应商负责，并赔偿采购人一切损失。 | | | |
| 其它 | 采购单位未提供需求而供应商认为需说明及补充的内容在此填列 | | |
合同履行期限：合同签订后一年,如采购人满意，可续签两年，合同一年一签。
需落实的政府采购政策内容：对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定；对于节能产品、环境标志产品的相关规定。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
二、供应商的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小企业采购,供应商须提供中小企业声明函或监狱企业证明文件或残疾人福利性单位声明函。
3.本项目的特定资格要求：供应商须具有有效的食品经营许可证。
三、政府采购供应商入库须知
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。
四、获取招标文件
时间：2025年07月14日23时59分至2025年07月22日00时00分（北京时间，法定节假日除外）
地点：线上获取
方式：线上
售价：免费
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2025年08月04日 09时30分（北京时间）
地点：正本电子投标文件上传辽宁政府采购网，电子备份文件递交辽宁浩亿招投标有限公司或加密版电子备份文件发邮箱syhygs@163.com
六、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
七、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。
1、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函
2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。
八、其他补充事宜
本项目为全过程电子标，投标文件递交方式采用线上递交（电子备份文件现场递交或发送至邮箱），参与本项目的供应商须自行办理好CA锁，网上领取招标文件，并在规定时间上传电子投标文件。具体操作流程详见辽宁政府采购相关通知。预算金额：人民币1,600,000.00元每年，最高限价：人民币1,600,000.00每年 。
九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称： 沈阳市第三十中学
地址： 沈阳市苏家屯区桂花街134号
联系方式：孙校长024-89834159
2.采购代理机构信息：
名称：辽宁浩亿招投标有限公司
地址：沈阳市皇姑区同江街11-1号3门
联系方式：024-81231520
邮箱地址：syhygs@163.com
开户行：盛京银行沈阳市向工支行
账户名称：辽宁浩亿招投标有限公司
账号：0338260102000001621
3.项目联系方式
项目联系人：孙融、刘莹
电话：024-81231520
当前位置：
沈阳市
公开招标
2025年07月14日
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