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一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：HKJ25-0129-MGY-010
原公告的采购项目名称：衢州市市场监督管理局食堂劳务外包服务项目
首次公告日期：2025年08月22日
二、更正信息
更正事项：更正采购文件
更正内容：
| 序号 | 更正项 | 更正前内容 | 更正后内容 |
| 1 | 采购需求 | 1.中式烹调师（主厨）：1人，45周岁以下（特别优秀可放宽两年），专业从事中式烹饪工作的人员。要求高中以上文化，具有中式烹调师二级/技师职业资格证书以上，有6年以上的烹调经验，在机关事业单位连续保障3年以上，身心健康，有较强的烹调理论及实际烹调水平，形象良好，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，会管理，敢管理、能沟通、懂筹划，对食堂“五常法”管理有一定的经验，如果成交方所提供的主厨缺乏管理经验，能力低下，实际烹调水平达不到相应的证书要求，则业主方给予成交方最多三次调换厨师的机会，最后一次调换厨师仍达不到磋商响应文件中所提出标准，则视为一次月度考核不达标，第四次调换厨师仍不达标准，则视为二次月度考核不达标，依此累推，年度累计考核三次不达标准，双方合同自动中止。
| 1.中式烹调师（主厨）：1人，45周岁以下（特别优秀可放宽两年），专业从事中式烹饪工作的人员。具有中式烹调师二级/技师职业资格证书以上，有6年以上的烹调经验，在机关事业单位连续保障3年以上，身心健康，有较强的烹调理论及实际烹调水平，形象良好，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，会管理，敢管理、能沟通、懂筹划，对食堂“五常法”管理有一定的经验，如果成交方所提供的主厨缺乏管理经验，能力低下，实际烹调水平达不到相应的证书要求，则业主方给予成交方最多三次调换厨师的机会，最后一次调换厨师仍达不到磋商响应文件中所提出标准，则视为一次月度考核不达标，第四次调换厨师仍不达标准，则视为二次月度考核不达标，依此累推，年度累计考核三次不达标准，双方合同自动中止。 |
| 2 | 采购需求 | 2.食堂切配（兼副厨）：1人，45周岁以下，会切配，会摆盘，懂烹调，从事食堂工作4年以上，要求高中以上文化，形象良好，身心健康，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，负责协助主厨做好衢州市市场监督管理局食堂日常用餐及接待用餐的各类保障工作。 | 2.食堂切配（兼副厨）：1人，45周岁以下，会切配，会摆盘，懂烹调，从事食堂工作4年以上，形象良好，身心健康，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，负责协助主厨做好衢州市市场监督管理局食堂日常用餐及接待用餐的各类保障工作。 |
| 3 | 采购需求 | 3.中式面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，应具有中西面点制作经验，高中以上文化，具有中式面点师四级/中级职业资格证书，从事面点工作10年以上，身心健康，相貌端庄、经验丰富，会熟练组织开展采购人早餐的保障工作，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 | 3.中式面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，应具有中西面点制作经验，具有中式面点师四级/中级职业资格证书，从事面点工作10年以上，身心健康，相貌端庄、经验丰富，会熟练组织开展采购人早餐的保障工作，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 |
| 4 | 采购需求 | 4.副面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，具有一定的面点制作经验，高中以上文化，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄经验丰富，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 | 4.副面点师：1人，55周岁以下，专业从事面点制作，具有一定的面点制作经验，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄经验丰富，具有相关专业资格上岗证书，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 |
| 5 | 采购需求 | 5.面点服务员：1人，45周岁以下，会面点制作，高中以上文化，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 | 5.面点服务员：1人，45周岁以下，会面点制作，从事面点工作5年以上，身心健康，相貌端庄，爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强。 |
| 6 | 采购需求 | 6.食堂招待、分餐领班服务员：2人40周岁以下，身高1.6米以上，身心健康，受过相关餐饮礼仪培训；持有健康证，高中以上文化，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，从事机关食堂工作2年以上，有从事食堂“五常法”管理的经历。 | 6.食堂招待、分餐领班服务员：2人40周岁以下，身高1.6米以上，身心健康，受过相关餐饮礼仪培训；持有健康证，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，从事机关食堂工作2年以上，有从事食堂“五常法”管理的经历。 |
| 7 | 采购需求 | 7.食堂服务员：3人（普通切菜，洗菜、招待卫生服务、餐厅卫生、洗碗、分菜等），45周岁以下，身高1.55米以上，身心健康，持有健康证，初中以上文化，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，有从事机关、企事业单位食堂工作经验，有从事食堂“五常法”管理的经历。 | 7.食堂服务员：3人（普通切菜，洗菜、招待卫生服务、餐厅卫生、洗碗、分菜等），45周岁以下，身高1.55米以上，身心健康，持有健康证，相貌端庄，作风正派；爱岗敬业，服从管理，有吃苦耐劳精神，责任心强，有从事机关、企事业单位食堂工作经验，有从事食堂“五常法”管理的经历。 |
更正日期：2025年08月27日
三、其他补充事宜
无
四、对本次采购提出询问、质疑、投诉，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：衢州市市场监督管理局
地址：衢州市白云中大道36号
传真：
项目联系人（询问）：陆先生
项目联系方式（询问）：18042265188
质疑联系人：超级机构管理员
质疑联系方式：13587039801
2.采购代理机构信息
名称：浙江华耀建设咨询有限公司
地址：衢州市衢江区衢州花园42-5
传真：
项目联系人（询问）：莫先生
项目联系方式（询问）：0570-2720123
质疑联系人：黄香兰
质疑联系方式：0570-2720123
3.同级政府采购监督管理部门
名称：衢州市财政局
地址：衢州市三江东路28号
传真：
监督投诉电话：19957000570
客服电话
